??? 記者 楊曉婷
　　“我媽原來沒幾根白頭發，這兩年兩鬢都白了，眼看著媽媽青絲變白發，我心里特別不是滋味。”市民張超告訴記者。最近，他在微信朋友圈看到，紅棗具有健脾益胃、補氣養血等功效，核桃則能養顏、健腦、潤腸、緩解疲勞，兩者同食可以說是一舉兩得。文章在最后，還特別指出，兩者一起食用，是可以讓白發復黑的。對此，他咨詢記者，這是真的嗎？
??? 來自十三局醫院皮膚科的孫華梅醫生稱，頭發變白是一個正常的衰老現象，不必大驚小怪。但是通過精神上和飲食上的雙重調節，也可以延緩這個過程。
??? 首先，要知道人的頭發為什么會變白。按照中醫理論來講，頭發白與腎有著密切的關系：腎生骨、生髓，其華在發。也就是說，腎氣足不足決定著頭發的光澤程度。人超過50歲，腎氣開始不足，腎虛，就容易導致頭發發白。年輕人，腎氣足，從頭發就可以看出來，頭發不僅烏黑而且有光澤；而中老年人，腎氣不足，頭發就會失去光澤，也開始變白。
??? 另外，精神因素也可以影響頭發黑白。故事中往往這樣講述：某個人由于受到刺激，一夜愁白了頭，其實這并不是傳說。
??? 從中醫角度來講，憂思傷脾，而脾是氣血生化之源，長期氣血不足也會損傷肝臟，于是累及到腎，就會導致腎氣不足，出現頭發白的現象。這就是為什么許多人發愁憂慮后，一宿頭發白了不少的原因。
??? 因此，適當補腎是應對頭發花白的好辦法，但并不是說，用這種方法就能白發變黑。且食用紅棗和核桃也不能過量。孫醫生提醒，過量食用紅棗有損消化功能，而且紅棗的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，長期腹瀉的人應當少吃。紅棗和核桃的熱量都比較高，減肥一族不能貪食。
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如何避免頭發變白
??? 如今，生活節奏加快，白頭發的人越來越多，而且趨于年輕化。小小的年齡，有一頭白頭發，著實讓人看著覺得有些可憐，那么如何避免頭發變白呢？
??? 飲食做到營養均衡。不能因為工作忙碌，匆匆解決飲食，這樣會使營養攝取嚴重不均衡。黑色素細胞在缺乏營養的情況下，無法制造黑色素供給頭發。因此，建議多吃蛋白質成分高的魚類、富含維他命E的食品、海藻類食品。
??? 多運動。每天多走30分鐘、堅持打球、跑步等運動，運動可以促進血液循環，使得血液可以運送至頭皮的各個角落，保證黑色素細胞正常運作。
??? 保養好腎臟。中醫認為發為血之余，又發表于腎，所以說腎其華在發，當心腎不交（失眠，神經衰弱）時，或擔驚受怕傷腎精時，頭發都會變白，所以一定要注意保養腎臟。
??? 注重減壓，保持良好心情。人有心理壓力時，肌肉緊張，血管收縮、血液輸送緩慢。不妨經常鍛煉、聽聽音樂、泡個溫水澡、看個有趣的電影等，別讓自己活在壓力中。平時多吃棗、桂圓、當歸等有助補氣血的食物。
??? 戒煙。香煙中的尼古丁被吸入身體后，血管收縮導致血液流動變差。此外，還會促使禿頭、皺紋、黑眼圈等形成。
??? 保持充足的睡眠。充足的睡眠是保持黑發的前提，每天必須保證7個小時左右的睡眠。如果經常加班加點，身體得不到很好的休息，頭發也會出現干燥、發黃、無亮澤感。