我家生活在東北松花江流域，2000年搬到山東。每當過年時，都會懷念在農(nóng)村老家熱鬧非凡的場景。

我是80后，小時候最盼過年了。那時經(jīng)濟條件不好，村民們大都住草房或平房，鮮有住磚房的，平時舍不得吃舍不得穿，小孩子也吃不到多少好吃的，就盼過年大吃一頓。

進了臘月就是年。家家都包凍餃子。七大姑八大姨都來幫忙，今天幫你家包，明天再幫他家包，每次都10多個人忙活，工作量相當大。

最受歡迎的當屬蘿卜肉餡。將大蘿卜去皮、洗凈，所有人圍在一張超級大的圓桌旁，掄起大菜刀，叮叮咣咣，將蘿卜剁碎，然后用紗布將其兜住擰干，放在大盆里，加上肉餡調(diào)味。和好面，搟好皮，開包！

一般都會從早忙活到晚，一蓋簾一蓋簾地往屋外凍餃子。我們小孩子也會全程參與。晚上，村里流行偷凍餃子。當然，目的并不是偷東西，而是沾沾別人家的喜氣和財氣。趁人不注意，摘下棉帽，將餃子放帽兜里，一陣小跑，回到家立即下鍋煮，現(xiàn)包的總比凍透的好吃。當然，被別人家發(fā)現(xiàn)也不要緊，誰也不會真放在心上，過年了，誰家不包上滿滿一缸的水餃呢？

過了小年，當?shù)赜袣⒛曦i的習(xí)俗。殺年豬也是一大家子人聚在一塊，得忙活小半天。殺年豬的靈魂在于灌血腸。這是個技術(shù)活，將豬小腸洗凈，在豬血里放上調(diào)味品，一頭系上細線，將調(diào)制好的血趁熱乎勁灌進去，封好口，放鍋里跟酸菜、骨頭湯一塊燉，那味道，想想都會流口水。

到了大年三十，我們小孩子都早早起床，點上長香，到院子里放鞭炮。先放一掛“啄木鳥”，再放一掛“大地紅”。100響的小鞭，最適合小孩子玩。我們把鞭炮拆開，幾個捆在一起，中間放根燃香，香燒到火藥線引燃炮仗，跟定時炸彈似的……

冬天，農(nóng)村大都吃兩頓飯。下午5點來鐘，一家人要吃一頓大餐。受歡迎的菜品有鍋包肉、溜肉段、卷煎、涼拌菜、紅燒肉、紅燒魚等。晚上，一家人邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會，邊準備水餃。水餃里面包上硬幣、花生、糖，寓意發(fā)財、高升、甜甜蜜蜜。

看晚會，必備的水果非凍梨莫屬。從倉房舀上一盆凍梨，倒上涼水，放到屋內(nèi)緩一緩。10來分鐘，水便結(jié)成厚厚的冰層，用錘子將冰層敲碎，凍梨便化好了，從鐵塊狀變成了軟軟的，一咬里面就冒甜水，吃起來特別過癮。想吃硬一點的，就提前幾分鐘破冰，想吃軟的，有時得等二三十分鐘，小孩子哪有這個耐心，基本上放水后幾分鐘就拿出來大快朵頤了。

大年初一，我們小孩子都要早早起床，家長在孩子腦門上點上朱砂，有驅(qū)邪避災(zāi)、逢兇化吉的寓意。孩子們要挨家挨戶到親戚家拜年，記得我五六歲時，我和弟弟都給長輩們磕頭，到了上小學(xué)后，社會進步了，磕頭習(xí)俗便改成了鞠躬行禮，讓我們暗自竊喜——終于不用擔心弄臟新衣服了。

現(xiàn)如今，我們家在城市生活20多年了，很多在老家過年時的習(xí)俗都簡化了。好在有老人在，一家人都能聚在一起過年。大家包著水餃，嘮著嗑，看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，其樂融融。姥爺總是說：“現(xiàn)在的生活太幸福了，天天跟過年似的。”

不忘曾經(jīng)，珍惜當下，暢想未來，相信日子定會一年更比一年好！

□石少軍