近日，人力資源和社會(huì)保障部發(fā)布了2021年第三季度“最缺工”的100個(gè)職業(yè)排行，餐廳服務(wù)員、家政服務(wù)員、營(yíng)銷(xiāo)員名列其中。

11月16日，記者來(lái)到德城區(qū)三八路的德州市人力資源市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，餐飲企業(yè)、家政行業(yè)、營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)的招聘廣告隨處可見(jiàn)，很多企業(yè)表示，他們近期一直在招人，但是常態(tài)化缺人的現(xiàn)象依然很普遍。

月薪4000 元起，餐飲企業(yè)招不到服務(wù)員

領(lǐng)班、主管每月4000元至6000元，服務(wù)員4000元起，收銀員每月3500元至5000元……在人力資源市場(chǎng)，招聘餐廳服務(wù)員的廣告較多，很多餐飲企業(yè)幾乎天天都在招人。某餐飲企業(yè)總經(jīng)理助理孫洪虎認(rèn)為，這是由于從事餐飲服務(wù)的年輕人數(shù)量不斷減少，適合企業(yè)使用的人員也在減少，隨著人員不斷流失，企業(yè)投入的用工資金也在不斷上漲。

除了從業(yè)人員減少，很多年輕人不愿意接受有束縛的工作，紛紛選擇更自由的職業(yè)。對(duì)于招聘來(lái)的年輕服務(wù)員，餐飲企業(yè)也愿意培養(yǎng)他們，可是很多人干了不到一年，覺(jué)得收入不滿意就換工作了。

對(duì)于飯店或者酒店常態(tài)化缺人的現(xiàn)象，孫洪虎分析說(shuō)，餐飲行業(yè)缺人是普遍存在的現(xiàn)象，為了應(yīng)對(duì)缺人帶來(lái)的不利影響，各企業(yè)也在想辦法留人。例如：放寬了服務(wù)員的年齡要求，招聘的時(shí)候年齡不限、學(xué)歷不限。為了讓管理層安心工作，企業(yè)還為管理人員交納了社保。

“就算是月薪提高到4000元，還是存在缺人的現(xiàn)象。”孫洪虎說(shuō)，餐飲行業(yè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)，別的企業(yè)開(kāi)出高工資，很容易就把人吸引過(guò)去了。“工資開(kāi)少了人家不來(lái)，工資開(kāi)多了又不合適，這也是餐飲企業(yè)為什么一直在招人的原因。”

應(yīng)對(duì)旺季到來(lái)，家政公司進(jìn)行人員儲(chǔ)備

春節(jié)前是家政行業(yè)的傳統(tǒng)旺季，尤其是隨著近年來(lái)消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的市民更愿意花錢(qián)雇人進(jìn)行年前大掃除。

在人力資源市場(chǎng)，招聘家政服務(wù)人員的企業(yè)不在少數(shù)。德仁四方家政的招聘人員說(shuō)，受到疫情影響，現(xiàn)在還沒(méi)到家政服務(wù)預(yù)約的高峰期，但為了抓住傳統(tǒng)旺季的機(jī)會(huì)，很多家政公司都在招人。

德州市寶麗潔物業(yè)管理有限公司工會(huì)主席劉平華說(shuō)，春節(jié)前一個(gè)月左右是家政行業(yè)的傳統(tǒng)旺季。寶麗潔擁有自己的培訓(xùn)隊(duì)伍，也有固定的客戶(hù)群，缺人的影響較小。一些較小的家政公司，平時(shí)沒(méi)有儲(chǔ)備新人，就要提前招人，然后集中一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn)，做好人員儲(chǔ)備工作，避免春節(jié)臨近需求過(guò)于旺盛，造成人員不足。

春節(jié)前，還有一些家政服務(wù)人員返鄉(xiāng)過(guò)年，清潔類(lèi)家政服務(wù)人員供不應(yīng)求，很多時(shí)候都要預(yù)約。為了應(yīng)對(duì)家政服務(wù)供需緊張的情況，德仁四方家政通過(guò)組織培訓(xùn)課程，緩解用工矛盾。

劉平華說(shuō)，受疫情影響，家政服務(wù)業(yè)目前還沒(méi)出現(xiàn)預(yù)約量上升的趨勢(shì)，但家政公司都在招人，為后期的旺季做準(zhǔn)備。

壓力大收入低，企業(yè)難招優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)員

在人力資源市場(chǎng)，某公司的張經(jīng)理向周?chē)夜ぷ鞯娜私榻B招聘條件，業(yè)務(wù)員綜合工資3500元以上，主要是提成工資比較高。但是，等了一上午，也沒(méi)有招夠需要的人。

“營(yíng)銷(xiāo)員的收入分為基本工資和銷(xiāo)售提成兩部分。營(yíng)銷(xiāo)員長(zhǎng)期處于高強(qiáng)度工作壓力下，難度大的營(yíng)銷(xiāo)提成高，難度小的提成低。”對(duì)于銷(xiāo)售人員不好招的現(xiàn)狀，寶林集團(tuán)副總經(jīng)理王濤說(shuō)，市場(chǎng)大環(huán)境不好，經(jīng)濟(jì)不景氣，業(yè)績(jī)上不來(lái)，銷(xiāo)售員的提成收入減少，只拿基本工資，就很難招到合適的銷(xiāo)售員。如果要招到優(yōu)秀銷(xiāo)售員，工資待遇要提得很高，工資低了也招不到人。

同時(shí)，很多外地開(kāi)發(fā)商來(lái)到德州之后，提高了銷(xiāo)售員的工資，吸引了很多銷(xiāo)售員“跳槽”。目前，德州市范圍內(nèi)，從事房地產(chǎn)方面的營(yíng)銷(xiāo)人員數(shù)量有限，外地開(kāi)發(fā)商把人招走之后，本地的中小開(kāi)發(fā)商就出現(xiàn)缺人的情況，短時(shí)間內(nèi)還難以解決。

王濤說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)員這個(gè)職業(yè)入門(mén)快，但是要干好了確實(shí)不容易。這個(gè)職業(yè)要有沖勁兒，需要起早貪黑，四處談業(yè)務(wù)，隨著年齡的增長(zhǎng)，很多人在結(jié)婚生子后，就轉(zhuǎn)型了。            德州晚報(bào)全媒體記者 胡兵 攝影報(bào)道