德州晚報(bào)全媒體記者湯錦瑤

春節(jié)前夕，德州發(fā)布“文明過(guò)春節(jié)”倡議書(shū)，提倡文明用餐，勤儉過(guò)春節(jié)。隨著文明餐桌理念漸入人心，如今，文明節(jié)儉理性消費(fèi)、健康文明過(guò)春節(jié)正成為一種流行。

春節(jié)假期是人們外出聚餐的高峰期。2月2日，記者走訪市區(qū)多家餐飲店發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)近幾年的大力宣傳和引導(dǎo)，“光盤(pán)行動(dòng)”、剩菜打包已成為絕大多數(shù)市民的共識(shí)。

“我們到一家餐館聚餐，一共8個(gè)人，按客上菜，吃不完便打包帶回了家。”正月初二，市民王先生與家人在德興大道上的一家飯店聚餐，由于春節(jié)期間飯店都是按套餐點(diǎn)單，不能單獨(dú)點(diǎn)菜，他們便根據(jù)餐廳的建議進(jìn)行菜品搭配。

當(dāng)天中午，記者在金廚匠烙饃村看到，店內(nèi)每張餐桌上都擺著提倡節(jié)約用餐、文明用餐的提示牌。顧客點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)根據(jù)顧客人數(shù)推薦套餐：“您一共10個(gè)人，點(diǎn)這個(gè)10菜一湯就可以。”顧客就餐完畢后，服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)建議“打包帶走”。

金廚匠烙饃村經(jīng)理王敏介紹，隨著近年來(lái)大力提倡“光盤(pán)行動(dòng)”，浪費(fèi)現(xiàn)象明顯改善，這在飯店殘羹桶的數(shù)量上也得到了驗(yàn)證。“店里餐廚垃圾的數(shù)量減少了15%到25%，打包袋和打包盒每天都能用50多個(gè)。”

“支持‘光盤(pán)行動(dòng)’，我們是先從主動(dòng)提醒服務(wù)開(kāi)始的。”君悅酒店經(jīng)理黃國(guó)剛告訴記者，為支持“光盤(pán)行動(dòng)”，每年酒店免費(fèi)送出打包盒和打包袋5萬(wàn)多個(gè)。“剛開(kāi)始時(shí)，很多消費(fèi)者還是‘抹不開(kāi)面子’。飯店服務(wù)員會(huì)在消費(fèi)者就餐后主動(dòng)提醒‘打包’。”采訪當(dāng)天，由于用餐顧客比較多，黃國(guó)剛也充當(dāng)起服務(wù)員，在每桌顧客用完餐后，主動(dòng)為他們打包。

不少市民紛紛表示，“光盤(pán)行動(dòng)”正在潛移默化地改變著大家的生活習(xí)慣，春節(jié)期間既要踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，還要養(yǎng)成健康文明的飲食習(xí)慣。