——市場(chǎng)難覓一元雪糕，消費(fèi)者直呼“吃不起”

冰柜中展示的10元以上冰淇淋

德州晚報(bào)全媒體記者袁明慧攝影趙祜昊

近日，氣溫“飆升”，德州正式入夏，雪糕成為清涼解暑的必需品，市場(chǎng)上各種雪糕開始“內(nèi)卷”，尤其是一些網(wǎng)紅雪糕，價(jià)格動(dòng)輒十幾元甚至幾十元，讓廣大消費(fèi)者驚嘆：雪糕已經(jīng)“吃不起”了！

5月26日，記者實(shí)地走訪德州城區(qū)幾家超市、雪糕批發(fā)店發(fā)現(xiàn)，價(jià)格低于2元的雪糕少之又少，甚至逐漸步入“十元時(shí)代”。這些動(dòng)輒十幾元的網(wǎng)紅雪糕，到底有多少人買單？雪糕又緣何漲價(jià)？

市場(chǎng)難覓一元雪糕

26日，在澳德樂時(shí)代廣場(chǎng)超市內(nèi)，記者隨便打開其中一個(gè)立式冰柜，里面的雪糕價(jià)格令人瞠目：一兩元一根的雪糕很難找到，三四元的也只占少數(shù)，五六元的雪糕才是普通款，占據(jù)冰柜“C位”的是十幾元一根的網(wǎng)紅雪糕，如鐘薛高、雀巢、德芙、明治等。

隨后，記者來到位于新華路上的某家雪糕批發(fā)店，店內(nèi)雪糕品種多達(dá)上百種，店鋪外擺放了十臺(tái)冰柜，僅網(wǎng)紅雪糕就占據(jù)了四臺(tái)冰柜，一元雪糕僅有兩臺(tái)冰柜。據(jù)王老板介紹，2至5元區(qū)間的雪糕賣得最好。相比以前，雪糕價(jià)格確實(shí)已經(jīng)漲了不少：“綠舌頭”從1元漲到3元，巧樂滋從3元漲到5元，夢(mèng)龍從6元漲到十幾元，“店里批發(fā)價(jià)賣7元的雪糕，在外面的零售價(jià)還會(huì)加價(jià)3至5元?！蓖趵习逭f。

雪糕也打起“健康牌”

低卡0蔗糖、純牛乳、零添加……除網(wǎng)紅雪糕之外，很多雪糕也開始主打“健康牌”，受到不少年輕消費(fèi)者的喜愛。純牛乳、動(dòng)物奶油、不含添加劑、進(jìn)口原材料……各種新興概念也讓雪糕的價(jià)格水漲船高。

“現(xiàn)在的雪糕太貴了?！闭驹诒衽哉谶x購(gòu)雪糕的市民鄭女士表示，在她的印象中，以前5元左右的冰淇淋都可以稱為“高端”，現(xiàn)在最便宜的居然都要四五元了。

采訪中，部分年輕市民表示，他們更熱衷于不含“反式脂肪酸”的雪糕。“如果牛奶、奶粉、乳清粉、稀奶油位于配料表前面，說明乳的成分較多，品質(zhì)相對(duì)高一些?！毕蜿?yáng)大街一家雪糕批發(fā)店劉老板說，通常20至30歲的年輕人選擇高價(jià)雪糕的多一些，一是有消費(fèi)能力，二是他們更加注重品質(zhì)，會(huì)買減脂期也能吃的低卡雪糕。

而有部分消費(fèi)者則認(rèn)為，雪糕只是消暑解渴的產(chǎn)品，綠豆排、小布丁、老冰棍等小時(shí)候常吃的平價(jià)雪糕才是生活中的“剛需”。“對(duì)我來說，一根雪糕哪怕造型再奇特，顏色再絢麗，但也就是一根雪糕?！笔忻裥⌒煺f。

多種因素致雪糕價(jià)格上漲

日前，貴州茅臺(tái)也宣布將推出39元/份的茅臺(tái)冰淇淋。這些價(jià)格一路高漲的雪糕究竟是何原因?qū)е碌?？采訪中不少批發(fā)商表示，品牌、營(yíng)銷是影響雪糕價(jià)格上漲的重要因素。

劉老板表示，實(shí)際上，近幾年雪糕的價(jià)格一直在緩慢上漲，每年都會(huì)有大量新品層出不窮，“尤其是一些網(wǎng)紅產(chǎn)品，營(yíng)銷好了，品牌打出去了，定位高，價(jià)格也就上來了?！?/p>

劉老板告訴記者，成本也是影響價(jià)格的關(guān)鍵點(diǎn)，低價(jià)冰淇淋一般都用塑料袋包裝，而價(jià)位高的則主要用食品可用紙，不光環(huán)保還健康。低價(jià)的冰淇淋多用人工食用添加劑，價(jià)位高的冰淇淋則選用的純凈奶和天然食材，吃起來不僅口感不同，食品健康方面也有保障。

另外一家雪糕批發(fā)店主認(rèn)為，受疫情影響，快遞費(fèi)用上漲也是導(dǎo)致雪糕價(jià)格上漲的原因之一，“我們的貨基本都是從上海運(yùn)來，現(xiàn)在上海的疫情比較嚴(yán)重，雪糕運(yùn)輸價(jià)格較之前也翻了一番?！钡曛髡f，“當(dāng)然還有很重要的一點(diǎn)，近幾年來生產(chǎn)成本在不斷上漲，包括人工、材料、營(yíng)銷等費(fèi)用也都反映到了雪糕的價(jià)格上?！?/p>