【新華社微特稿】在世界美食云集的美國紐約市，一場圍繞鵝肝禁令的拉鋸戰正在進行：紐約市和紐約州，分別代表動物權益保護者和養殖及餐飲業的利益，就是否禁售鵝肝杠上了！

據法新社14日報道，紐約市2019年10月底通過禁售鵝肝法案，定于從2022年11月起全面禁止生產、銷售和加工鵝肝。

2022年9月，紐約州兩家最大的鵝鴨養殖和鵝肝出產企業就此提出異議，一家地方法院隨后裁定暫緩推行鵝肝禁令。同年年底，紐約州農業及市場部門又挑戰鵝肝禁令的合法性。今年1月，紐約市為此將紐約州告上法庭，希望能夠推行鵝肝禁令。紐約現任市長埃里克·亞當斯是一名素食主義者，2022年年初就職。

紐約市餐飲業所用鵝肝全部為紐約州本地出產。據紐約州最大的鵝肝出產企業之一哈得孫谷鵝肝農場副總裁馬庫斯·亨利介紹，該農場年銷售額達2500萬美元，但若鵝肝禁令得以推行，該農場年銷售額將減少四分之一。

法院尚未就紐約市和紐約州的爭議作出裁決。