?? 受訪專家：德州市立醫院保健科副主任醫師黃福林

□本報記者張曉航本報通訊員楊梅

??? 口味甘甜的蜂蜜含有幾十種人體所需的營養物質，是最常見的營養品。不過，蜂蜜并非適合所有人。德州市立醫院保健科副主任醫師黃福林提醒，4類人不宜吃蜂蜜。
??? 1歲內嬰幼兒。蜜蜂在采取花粉過程中可能會把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，而肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能差，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產生毒素，從而引起中毒。此外，稍大一些的嬰幼兒吃蜂蜜也要慎重，攝入量要控制。
??? 服用感冒藥者。感冒者要多喝水，很多人喜歡用蜂蜜水代替白開水，但應該注意的是，常見的感冒藥及退燒藥中含有乙酰氨基酚，蜂蜜會大大降低這種成分的藥性。此外，含有蜂蜜成分的藥，比如常見的止咳糖漿，最好也不要與含有乙酰氨基酚的感冒藥、退燒藥一起服用。
??? 肝硬化患者。一般來說，乙肝及慢性肝炎患者可以吃蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解，可以降低肝臟負擔。但是肝硬化患者不能喝蜂蜜，因為蜂蜜會加重肝臟的纖維化。
??? 痛風患者。蜂蜜中果糖含量高，果糖大量進入細胞內快速代謝，促進腺嘌呤核苷酸分解加速，釋放出嘌呤，嘌呤最終代謝成尿酸，使血尿酸升高，會造成痛風病情加重。