夏季天氣炎熱，不少人喜歡用冰鎮食品降溫，然而腸胃有時會受不了。不少市民因此“中招”，出現了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，前往醫院就診的此類患者數量也是不斷攀升。醫生提醒市民：要注意個人飲食習慣及食物衛生，謹防急性腸胃炎。
案例一：5歲女童吃完燒烤進了醫院
　　6日晚，王先生和妻子帶著5歲的女兒糖糖一起到城區一家燒烤店與朋友聚餐。這是入夏以來糖糖第一次吃燒烤，為了解饞，小姑娘大吃了一頓。晚上9點多，一家三口回到家，糖糖沒一會兒就睡著了。
　　誰知第二天一早醒來，糖糖就喊著肚子痛，還出現了嘔吐、腹瀉等癥狀，媽媽一摸糖糖的額頭，好像還有點發燒，趕緊來到醫院就診。
　　經檢查，糖糖被診斷為急性腸炎，醫生詢問病史后初步判斷糖糖可能是前一天飲食不當和吃了不潔的食物導致。雖然孩子和大人吃了一樣的食物，但由于孩子抵抗力較差，所以出現不適。
　　德州市人民醫院消化科主任周連泉表示，夏季是腸道病毒感染的高發季節，特別是孩子尤其要注意環境、食品和個人衛生；不喝生水、不吃生冷食物；飯前便后洗手；避免營養不良或暴飲暴食；多吃新鮮蔬菜、水果，適當攝取蛋白質類的食物。
案例二：六旬老太喝隔夜西紅柿湯導致腹瀉
　　據周連泉介紹，最近接診的患消化疾病的老人也不在少數。“每次接診患急性腸胃炎的老人，我都要問吃剩飯了嗎？吃剩菜了嗎？”周連泉表示，許多老人舍不得倒掉剩下的飯菜，但是吃了變質或者沒有熱透的剩飯菜，極易出現腹瀉。
　　前不久，一位60多歲的老太太，喝了一碗剩下的西紅柿湯，結果一下午跑了四五次廁所，渾身直冒冷汗，只得到醫院就診。她告訴醫生，西紅柿湯是前晚剩下的，她嘗了一口，有點酸，還以為是西紅柿本身的味道，就熱了熱喝了。
　　周連泉稱，夏天剩菜剩飯長時間放置，容易產生亞硫酸鹽等有害物質，即使高溫加熱，這些毒素也無法消除，極易導致胃酸、胃脹、頭暈，嚴重的還可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等。另外，隔夜飯菜易滋生細菌，如果加熱不徹底，很可能引發疾病。“老年人本身腸胃功能就弱，有的老人吃兩根冰鎮黃瓜就可能導致腸胃病。所以，老人飲食上更要注意，盡量吃新鮮恒溫的食物。”周連泉說。
專家提醒：筷子長時間不換也有隱患
　　此外，周連泉提醒，夏季悶熱潮濕的環境很容易引起細菌的滋生，尤其是廚房中的碗筷，消毒清洗不徹底，就會留下健康的隱患。
　　周連泉表示，在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但是，經常使用、搓洗將使筷子變粗糙，出現許多細小的凹槽、裂紋，極易使致病微生物殘留、滋生。“如果長時間不換筷子，也會引發腸胃炎、痢疾等疾病。”周連泉建議，防止筷子傳播疾病的最好辦法是用消毒柜消毒，筷子上如果刻有防滑細紋凹槽的，洗過之后最好用濕布再擦干凈。除了對筷子勤消毒外，最好半年更換一次。放置筷子時，筷子頭要朝外，露出筷子簍。因為筷子簍底部不通風、易潮濕，甚至還有些污穢，如果將筷子頭放置于底部，極不衛生。“吃飯時，最好再清洗一遍筷子，也可以使筷子更干凈。”周連泉說。

德州晚報全媒體記者張康　通訊員李夢嬌