春季是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期，也是一個(gè)非常適合養(yǎng)生的季節(jié)。“春天飲食搭配還要講究‘五味原則’，巧配五味對(duì)健康大有裨益。 ”德州市立醫(yī)院中醫(yī)科主任劉寶溫說(shuō)。
　　甘味補(bǔ)脾。肝火旺會(huì)傷及脾胃，影響其運(yùn)化功能。這時(shí)，可吃些甜的食物，補(bǔ)充人的脾胃之氣。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本，是人氣血的源頭，只有脾胃健運(yùn)，氣血生化有源，身體才能更健康。因此，這個(gè)季節(jié)要吃甜味食物，如大棗、山藥、桂圓、地瓜、南瓜、草莓等。
　　酸味柔肝。春天養(yǎng)生不當(dāng)很容易損傷肝氣，春天重在養(yǎng)肝柔肝，酸味入肝，如酸棗、梅子、檸檬等可適當(dāng)多吃。
　　溫補(bǔ)陽(yáng)氣。陽(yáng)氣對(duì)人體起著保護(hù)作用，可以使人體免受外界的侵襲。春天宜食溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，飲食中可以搭配牛羊肉、姜、蔥、韭菜、紅茶等。
　　淡味平補(bǔ)。經(jīng)過(guò)冬季進(jìn)補(bǔ)，很多人會(huì)出現(xiàn)維生素或微量元素?cái)z取不足，最明顯的表現(xiàn)為口腔潰瘍等，這時(shí)應(yīng)多吃口味清淡的蔬菜，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如芹菜、菠菜等。
　　野味解毒。每年的三四月份，是野菜盛產(chǎn)的季節(jié)，多吃野菜，可以起到保健作用。薺菜含有豐富的維生素C、維生素B，可以降低膽固醇，還有保肝護(hù)肝、健胃消食的作用。馬齒莧含有核黃素、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)素，具有清熱解毒、涼血止痢，對(duì)預(yù)防糖尿病有一定的作用。
　　除飲食上應(yīng)該注意外，人們平時(shí)應(yīng)多運(yùn)動(dòng)，根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶外活動(dòng)，如太極拳、慢跑、放風(fēng)箏、春游踏青等；保持樂(lè)觀的心態(tài)，心胸開(kāi)闊，假期外出郊游，陶冶性情；春天宜晚睡早起，尤其要注意防風(fēng)御寒，根據(jù)“春捂秋凍”的原則，隨氣溫的變化增減衣服，適應(yīng)氣候多變的規(guī)律。

受訪專(zhuān)家：德州市立醫(yī)院中醫(yī)科主任劉寶溫

□本報(bào)記者 滕璐 本報(bào)通訊員 楊梅