德州新聞網訊（德州晚報全媒體記者于海琳）

暑假到了，孩子們有更多的時間待在家里，但“零食深度中毒”的問題也讓很多家長深感煩惱。那誘人的泡面，甜甜的果凍，還有巧克力派、棒棒糖……都是孩子們的最愛，盡管家長多次強調“不可以吃太多零食”，但依然沒用，而過多攝入高糖、高油、高鹽零食將影響他們的生長發育，造成齲齒、糖尿病等疾病，不利于維持健康體重。那么，到底怎么挑選零食，才能實現健康與美味同在呢？

孩子生長發育迅速，能量消耗大，但胃容量小，一次攝取的食物不宜過多，因此需要加餐，補充能量和微量元素。而所謂零食，其實也并不單指各種甜飲料、油炸小食品、膨化食品，牛奶、蔬果、堅果、煮蛋等，也可以當零食。只要在堅持每日總量不超標的前提下，合理安排零食的質、量與吃零食的時間，就可以既滿足味蕾的渴望，又能達到補充營養的目的。

首先，要學會看食品的營養標簽，首選天然、新鮮的食物，如果實在是難以抵擋速食零食的誘惑，也應選擇低糖、低鹽、低脂產品。值得注意的是，有些營養標簽里標注的是100克該種食物的營養素含量，而有些可能是每份（如15克）該種食物的營養素含量，所以除了營養成分表，配料表也要仔細看，排名越靠前的配料，含量往往越多。對于那些配料表最后出現的看不懂的各種成分，則是越少越好，尤其是各種添加劑。

其次，要選對吃零食的時間，堅持“正餐為主、早餐合理、零食少量”的原則，尤其是最重要的早餐，要保證數量和質量；學齡兒童因身體代謝旺盛，為防止過于饑餓影響學習和運動，在課間可以適量吃一些零食，它們不僅能為身體提供能量，讓人精力充沛，還能防止午餐、晚餐吃得過多。淀粉含量高的零食容易在牙齒上留下殘渣，所以要鼓勵孩子養成早晚刷牙和吃食物后漱口的好習慣，以免形成蛀牙；在孩子看電視或者其他休閑娛樂時間，要避免給孩子吃零食，因為孩子此時注意力相對集中，很容易不自覺吃得過多，久而久之引發肥胖。

多數孩子的自我管理能力不足，想要合理吃零食，父母的零食管理能力尤其重要，不能單純用強制性的方法約束孩子吃零食的種類和行為，可以提前與孩子商量具體的零食規劃，約定好吃零食的時間和量，讓他們有參與感，有責任感，有助于養成健康的吃零食習慣；周末或休息時間，可以和孩子一起DIY，從原料到做法都可以自己掌控，既能保證食材新鮮，又能很好地控制油鹽等調味料，和孩子一同享受烹飪的樂趣。