德州晚報全媒體記者張祺媛通訊員劉珊珊

俗話說“一年之計在于春”。春天是萬物復蘇的季節，也是人體陽氣升發、肝氣旺盛的時節，但若人體內肝氣過旺，則會損傷脾胃，出現食欲不振等癥狀。那么春天如何養胃，吃出好“滋胃”呢？

“春天忽冷忽熱，若不及時增加衣物，容易出現腹部著涼。而腹部過度受涼則會引發腸胃疾病，導致胃疼。”山東省名中醫藥專家、德州市中醫院脾胃病科主任李勇表示，春日養胃關鍵是防寒，白天根據天氣溫度隨時增添衣物，夜晚蓋好被子避免著涼。

“春節期間，大家的飲食多是大魚大肉。剛剛過完年，也正是讓腸胃‘放松’的好時節。”李勇表示，春日養胃關鍵是清淡飲食，建議多吃一些滋養脾胃、益氣護肝的食物，例如小米、山藥、卷心菜和猴頭菇。此外，需要遵循定時定量的原則，且不要選擇過硬或者過燙的食物，以免損害腸胃的健康。

此外，李勇表示，春日養胃關鍵還在于腸胃健康。日常生活中，人們用手指用力揉按胃部兩分鐘左右，能有效減少腸胃的負擔。人在平躺的狀態下，左右腿逐漸緩慢抬起45度，堅持三秒之后放下，如此重復10次左右也可以有效促進腸胃蠕動，可防止便秘。

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小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，最適合春天肝火旺盛及脾胃虛弱者食用；而且小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的效用。

山藥有健脾、利胃、補肺、益腎等功效，其中含有淀粉酶和多酚氧化酶等物質，也可幫助腸胃消化吸收；山藥是滋陰利濕的佳品，經常食用可以緩解肝火，幫助祛除濕氣，也適合潮濕多雨的春季。

卷心菜，又稱包菜，它含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素等營養物質。它所含的維生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，有保護胃腸黏膜、修復受損胃腸組織的作用。

猴頭菇可以通過降低胃酸來保護胃黏膜，進而緩解胃潰瘍、胃炎、胃酸過高等胃部不適。春季潮濕，人體容易出現腹瀉、急性胃炎等癥狀，如想預防，可以適當吃點猴頭菇，以養胃護胃。德州晚報全媒體記者張祺媛整理