近日，《中國兒童鈣營養專家共識（2019）》（以下簡稱《共識》）公布，我國2至18歲兒童青少年的每日鈣攝入量達到適宜攝入量的人數平均不到5%。鈣攝入量為何普遍較低？如何科學補鈣？記者采訪了德城區婦幼保健院兒童保健科主任葉微。

挑食、戶外運動少易致缺鈣

鈣是人體非常重要的礦物質元素，但從《共識》提供的數據來看，我國兒童鈣營養現狀并不樂觀。首先，人體無法自身產生鈣，鈣的來源依賴于外源性攝入。孩子挑食就會導致鈣攝入少，造成缺鈣。“再加上吃鹽多，影響兒童骨骼發育，加速鈣流失。 ”葉微說。

其次，兒童戶外運動少，接觸陽光少。日常生活中，除了要攝入足量的鈣以外，還應適當補充維生素D，這就需要多曬曬太陽。

缺鈣影響骨骼生長發育

判斷是否缺鈣，家長可以帶孩子到醫院進行骨密度和微量元素檢測，還可以通過細微表現來判斷孩子是否缺鈣。“長期多汗、煩躁、夜里睡覺容易驚醒等都是缺鈣的表現。 ”葉微說。

缺鈣對兒童身體影響較大，容易造成營養性佝僂病，如肋骨外翻、雞胸、漏斗胸、O形腿、X形腿等；影響兒童的正常生長發育，可能導致成年后身材矮小；增加日后發生骨質疏松和骨折的風險。

奶類是最主要的鈣源

《共識》指出，奶類是兒童最主要的鈣源，也是最好的鈣源。嬰兒期要鼓勵母乳喂養，嬰兒期后要堅持每日一定量的奶制品供給。中國營養學會發布的中國居民膳食指南中，規定了兒童每日攝入的奶量（如下圖所示）。“但這僅是最低標準。 ”葉微說，此外，豆類含鈣豐富且吸收較好，綠色蔬菜也含有一定量的鈣，但吸收效果相對較差。

家長還可以選擇通過服用鈣劑來補鈣。“給兒童選擇鈣劑最好遵醫囑服用，否則過量容易損害身體健康。 ”葉微提醒，蛋白質、乳糖、維生素D、鐵、鋅等有助于促進鈣的吸收，補鈣的同時可以適量補充這些物質，但植酸、草酸等會影響鈣的吸收，如菠菜、芹菜等，補鈣的時候應當少吃。

此外，兒童每天應保持兩個小時的戶外活動，接觸陽光，促進鈣的吸收。

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兒童每日攝入奶量

年齡 每日奶量

6個月內 從母乳中獲取6至12個月 600至800毫升1至3歲 不少于600毫升學齡前兒童 400至500毫升學齡期兒童 300毫升

□本報記者 滕璐 本報通訊員 陳亞囡