德州市第二人民醫院碎石解疾苦專家提醒胃動力功能低下者慎食

德州新聞網訊（德州晚報全媒體記者胡兵通訊員高宇張月華）

家住平原縣75歲的宋先生特別愛吃柿子，可最近一段時間，他總是感覺胃部飽脹、腹痛，而且感覺肚子墜得疼。近日，宋先生來到德州市第二人民醫院內鏡診療科檢查，醫生發現他的胃里長了一個拳頭大的胃柿石，直徑12厘米。經過40分鐘的手術，專家將胃柿石切碎，幫助宋先生解決了難題。

什么是胃柿石呢？該醫院內鏡診療科主治醫師姜鵬解釋說，胃柿石是胃結石的一種，是因為進食了大量帶皮柿子或未成熟的柿子、柿餅、山楂等食物引發的。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃，更容易形成胃柿石。

宋先生體內的胃柿石已經變成了黑色，導致他飯后上腹部不適，甚至有重壓感以及周期性惡心、嘔吐、上腹部痙攣性疼痛等癥狀。胃柿石已經嚴重影響宋先生的消化功能，對胃黏膜產生機械摩擦損傷，致使胃潰瘍發生。

在麻醉科協助下，內鏡診療科團隊通過碎石刀與胃鏡相配合，用時40分鐘，將胃結石切割成1至2厘米的碎石。術后一周隨訪，宋先生恢復良好。

姜鵬說，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹食用時，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果這些沉淀物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等癥狀。此外，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質和微量元素形成不能被人體吸收的化合物，影響這些營養素的吸收，因此長期大量吃柿子容易導致這些礦物質和微量元素缺乏。

姜鵬提醒，對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者盡量少吃柿子。因為柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，很易被吸收，使血糖升高。此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者不宜食，胃大部切除術后不宜食。