羅鳳霜

“二月二龍抬頭，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟，春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋?！甭牶⒆觽兂{，農歷二月二就與我們撞了個滿懷。

二月二龍抬頭，又被稱為“春耕節”“農事節”“春龍節”，是中國民間傳統節日，傳說是龍抬頭的日子。

“二月二，龍抬頭”這句諺語表示春季來臨，萬物復蘇，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。

小時候，就聽父親說“龍抬頭”的習俗。那是個挺感人的故事。傳說，古時候，有一個皇帝因為耽誤了祭天時辰，玉帝大發雷霆，下令龍王三年內不得給人間降雨。河干了，莊稼枯死了，人們無糧可食。病的病，死的死，大家都束手無策。龍王的小兒子青龍，偷偷下了一場雨，玉帝知道后把他困在人間，要等到金豆開花時，才能再上靈霄寶殿。人們想盡一切辦法，把豆子炒熟，騙過了玉帝，使青龍重獲自由。為了感謝人們，青龍于是又下了一場雨，幾天后，農田變成了原來生機勃勃的樣子。從此，二月二龍抬頭，吃炒豆的習俗就流傳了下來。

在我的家鄉，還有二月二要剃頭的習俗。民諺說：“二月二剃龍頭，一年都有精神頭。”家鄉每逢二月二這一天，每個理發店都是門庭若市，生意興隆。去年，我帶著兒子去理發，一進門就發現店里顧客盈門，店門口排著長長的隊伍，我趕緊跑過去排隊。等啊等，一個小時后終于輪到我們了。當我們理完頭發離開理發店時，進店理發的人還絡繹不絕。對這一天來理發的人來說，重要的不是理發本身，而是討個吉利。

在許多地方流傳著，“正月里不剪頭”的習俗，所以很多人在臘月理完發后，一個月都不再去理發店。事實上，正月不剃頭有著“思舊”的含義。正月為一年之始，有如一日之晨。正月一個月不剃頭，以此來緬懷祖先，思念明朝舊制，也就有了“正月不剃頭——思舊”這句話。這跟“正月不剃頭”，最初壓根就和舅舅沒關系。這種習俗在流傳的過程中，為了避免因“思舊”遭到朝廷的清算，就演變成了“正月不剃頭——思舅”，用“思念舅舅”來為正月不剃頭做注解。后來，以訛傳訛，“思舅”被訛傳為“死舅”。

在二月二這天，家鄉還有攤煎餅的習俗。有民間傳說，二月二是東海龍王的生日。吃煎餅是為龍王嚼災。這寄托了人們祈龍賜福，保佑風調雨順、五谷豐登的愿望。每年二月二，沒到中午，我家就開始攤煎餅，先將薺菜洗凈切成末，再把面粉加入水攪拌成面糊，然后將雞蛋加入面糊中，放一些鹽和雞精，攪拌均勻。最后，在電餅鐺抹一層油，舀兩勺面糊，倒在鍋中，弄成圓形，煎成金黃色翻面再煎一分鐘即可裝入盤中。我操作嫻熟，不大會兒就能做一盆煎餅。外酥里嫩，真好吃。我喜歡蘸著辣椒醬吃；先生吃煎餅絕對一流，在餅里夾入土豆絲、洋蔥、辣椒等裹著吃；大兒子吃煎餅時喜歡蘸孜然；小兒子喜歡往煎餅里裹肉吃。全家圍坐一起，吃得津津有味，開 開心心。

“十里不同風，百里不同俗?！蔽蚁?，無論各地風俗怎樣不同，只要親人能在一起團聚就是幸福的。