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羊肉銷售遇“冷”價(jià)格卻不降商販:羊少是主因


  德州新聞網(wǎng)訊
  3月22日,記者走訪羊肉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),羊肉店日銷售量只有冬天的一半,雖然到了銷售淡季,但羊肉價(jià)格仍平穩(wěn)不降,每斤售價(jià)31-33元。“過(guò)年前我這里一天能賣出去40斤左右羊肉,現(xiàn)在每天大概25斤。”東地大街一家牛羊肉店老板老白說(shuō),如今的銷量,只能賺出房租錢。老白的牛羊肉都是自養(yǎng)自宰,他養(yǎng)了一群山羊,每天現(xiàn)宰四五只來(lái)供貨,除了銷售給零買的市民,還會(huì)給一些火鍋店、燒烤店供貨。
  老白稱,羊肉市場(chǎng)“遇冷”跟天氣有關(guān),天氣暖了,人們不再愛(ài)吃火鍋,所以牛羊肉不好賣,“現(xiàn)在已經(jīng)上午9點(diǎn)鐘了,我才開張了一單生意,像冬天時(shí)每天我都要宰20多頭山羊,從早上開門到下午6點(diǎn)顧客都不斷流。”
  牛羊肉店銷量減半,火鍋店的生意也受到了冷待。在德興大道一家銅鍋涮肉坊,冬日里生意好得座無(wú)虛席,但現(xiàn)在顧客也零零散散的。“昨天中午一桌客人都沒(méi)有,我們員工自己開了一桌涮肉吃。”涮肉坊工作人員說(shuō),客人少,但羊肉價(jià)格并沒(méi)降,生意十分難做,“冬天中午能開五桌,現(xiàn)在也就一桌。冬天晚上能開10桌,現(xiàn)在最多也就6桌。”
  雖然到了羊肉的銷售淡季,但牛羊肉的價(jià)格卻沒(méi)有降下去。老白家的羊肉賣33元/斤,牛肉賣28元/斤。記者當(dāng)日走訪了3家牛羊肉店,價(jià)格與老白家相差不多。“現(xiàn)在買不著羊,想宰都宰不到,羊肉價(jià)格怎么會(huì)降下去。”東地大街另一家牛羊肉店楊老板邊賣羊肉邊開火鍋店。他說(shuō),年前是羊肉的銷售旺季,他家每日平均賣出去一百多頭羊,但現(xiàn)在一天賣出去六七十頭,銷量也少了近半,“現(xiàn)在市面上綿羊還多一點(diǎn),價(jià)格也便宜四五元左右,但市民不認(rèn)可,膻腥味道大,不好吃。”(德州晚報(bào)全媒體記者 張亭亭)

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