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難忘故鄉(xiāng)槐花香

一場淅淅瀝瀝的春雨過后,天空是那么湛藍(lán),空氣是那么清新,連泥土都散發(fā)出久違的芳香。不經(jīng)意間,小區(qū)墻邊的幾棵老槐樹上又掛滿了一串串潔白的槐花。看著那白白嫩嫩的槐花,頓時勾起小時候吃槐花的開心與快樂,想起故鄉(xiāng)那滿山的槐花,一股誘人的清香頓時沁人心脾,讓人直流口水……

我的家鄉(xiāng)在沂蒙山區(qū)的一個小山村,那時候,老家的房前屋后,全是樹,而槐樹是一種極為常見的樹木。它生命力極強(qiáng),不管是溝邊坎下,還是河堤路邊,隨處栽種,都是照 樣 生 根 發(fā)芽,長出嫩嫩的枝葉,開出串串潔白的花朵。

槐樹多在五月開花,槐花開的時候,十里清香,沁人心脾。每年立夏前,在春雨的滋潤下,一串串肥碩誘人的槐花仿佛在一夜之間偷偷長出。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,盛開的槐花把整個村子打扮的煞是好看,一棵棵高達(dá)十幾米的槐樹儼然從平日里偉岸的男子變成了風(fēng)姿綽約的少婦,每一棵都掛滿了串串透著香氣的白色花朵,微風(fēng)徐徐,整個村莊便彌漫著沁人的槐花香味。那陣子,槐樹林里一片白,白中夾雜著綠葉,更能顯出槐花的純潔。一片片的槐樹林,一簇簇的花,看上去就像一片花的海洋。站在農(nóng)田起伏的麥浪中,看著村莊上空裊裊上升的炊煙,嗅著這醉人的槐花香,聽著從槐樹林中傳來的布谷鳥一短一長布谷……布谷……悠遠(yuǎn)的叫聲,讓人感到了田園風(fēng)光的美麗。

每當(dāng)這個季節(jié),村民們的餐桌上也多了一道菜,那便是槐花做的。槐花可以清蒸,也可以燒湯,也可以做餅。這個時候,也是我們孩子最開心最幸福的時候,因?yàn)橛谢被梢猿浴C刻旆艑W(xué)后,小伙伴們?nèi)宄扇海嬷窕@,拿著小鉤,歡呼著、奔跑著,來到村外的樹林里,麻利地爬到一棵高高的槐樹上,瞄準(zhǔn)一個合適的樹杈,騎在上面,將竹籃掛在樹枝上,而后小心翼翼地伸手扳過一枝槐花,用手輕輕捋下一把,來不及放到竹籃內(nèi),就迫不及待地塞進(jìn)口中。狼吞虎咽地嚼上幾口,那個清香、那個甘甜,簡直就無法形容。在那個貧窮的年代里,在我們這些孩子的眼中,槐花無疑就是人間最好的美味。

等竹籃的槐花裝滿后,我們會戀戀不舍地滑下樹,開心地拎著回到家中,讓奶奶做槐花餅吃。年邁的奶奶先把那些新鮮的槐花小心地捋下來,在清水中洗凈,再用笊籬把花打撈出來,平鋪在木板上晾干,收到菜板上稍剁幾下,然后收到盆里開始加面、加雞蛋和鹽,攪拌均勻了,就用力揉,直到又粘又軟,才把面移到面板上,再揉,然后分成拳頭大的塊,搟成薄餅。

鍋里的油已燒至八成熟,奶奶把餅放進(jìn)去,“嗞嗞”的響聲帶著香味彌漫到院子的每個角落,我和妹妹的口水禁不住流了下來。待薄餅兩面呈現(xiàn)淡淡的金黃色,奶奶立即把它裝進(jìn)盤里,我和妹妹一直盯著那槐花餅,只盼著熱氣快快散去,好盡情享用那美餐。熱氣散去,抓起一塊咬一口,外酥里嫩,不咸不淡,雞蛋和面的香味,槐花的香味,雜糅在一起,沁人心脾……

大學(xué)畢業(yè)后,我就離開了家鄉(xiāng),在另外一座城市工作成家,就很少回到家鄉(xiāng)。慈祥的奶奶也早已撒手人寰,再也吃不到她老人家親手為我和妹妹做的槐花餅。曾經(jīng)有多少次在夢中見到奶奶,她慈愛地看著我和妹妹香甜地吃著槐花餅。夢醒后,我總會潸然淚下,想念奶奶,想念那誘人的槐花餅……

如今,只要春天一來,我總會想起故鄉(xiāng)的槐花。在濃郁的綠葉之間,那一串串潔白素雅的花朵,又該在柔風(fēng)中輕輕搖曳了。槐花開了又落,風(fēng)兒吹來,槐花四處飄落,落英繽紛的花瓣恰似一陣陣的花雨,飄落在我記憶的領(lǐng)空,為童年的回憶平添了許多的甜蜜。故鄉(xiāng)的槐花啊!你是守住我心靈的花!

□ 丁兆永

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