□本報(bào)記者王德鵬井璐本報(bào)通訊員鄧美平
8月31日，雖然不是椹果收獲的季節(jié)，但夏津縣尚品園桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)合作社理事長(zhǎng)李民依舊忙個(gè)不停?！斑@些都是發(fā)往外地的椹果加工產(chǎn)品。 ”李民指著屋里堆疊的禮品箱說(shuō)。合作社的院子一大半都建設(shè)成了椹果烘干設(shè)備的廠房，展示柜臺(tái)擺放著琳瑯滿(mǎn)目的椹果制品。
目前，尚品園桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)合作社已經(jīng)能將桑樹(shù)全株利用起來(lái)，生產(chǎn)出包括桑葉茶、桑椹干、桑椹酒、桑黃等在內(nèi)的4個(gè)系列20多種產(chǎn)品，年產(chǎn)值800萬(wàn)元。
椹果干、桑葉茶打出知名度
“桑樹(shù)渾身都是寶，果、根、枝、皮、葉皆可入藥。椹果可生食，可泡茶，又可釀酒。 ”李民談起桑樹(shù)的價(jià)值，滔滔不絕。
李民在2013年帶頭成立了夏津尚品園桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)合作社，吸收附近村民憑桑樹(shù)加入。合作社內(nèi)建有桑椹加工生產(chǎn)線(xiàn)兩條、桑葉加工生產(chǎn)線(xiàn)兩條。原本不易儲(chǔ)藏的鮮桑椹經(jīng)過(guò)烘干加工后，可以制作出多種產(chǎn)品，保質(zhì)期大大延長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益也進(jìn)一步提高。原本1公斤幾塊錢(qián)的鮮桑椹，加工成椹果干后，可以賣(mài)到50元/公斤。原本幾乎無(wú)用的桑葉，加工后每公斤可賣(mài)到上百元?！皝?lái)夏津黃河故道森林公園的游客在這里嘗過(guò)椹果之后，經(jīng)常會(huì)帶上幾盒給家中親朋品嘗，還有人打電話(huà)讓我給他們郵寄椹果、桑葉茶。 ”李民說(shuō)，靠著游客口碑相傳，合作社產(chǎn)品漸漸打出了知名度，在2016年和2017年椹果文化節(jié)期間，累計(jì)吸引游客5萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入150萬(wàn)元。
嘗到甜頭的李民將目光轉(zhuǎn)向了電商，自2016年以來(lái)，與京東夏津特色館、德州特色館、京東夏津扶貧館聯(lián)合打造爆款產(chǎn)品——“益椹”椹果干及“益椹”桑葉茶，在京東桑產(chǎn)品類(lèi)目中排名前三名。至2017年，合作社65%產(chǎn)品屬于訂單銷(xiāo)售，公司已在濟(jì)南、北京、天津、石家莊建立專(zhuān)營(yíng)店6處。
校企合作創(chuàng)新桑產(chǎn)品多元開(kāi)發(fā)
成立之初，尚品園桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)合作社只能對(duì)桑葉、桑椹進(jìn)行簡(jiǎn)單加工。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)桑樹(shù)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)利用，合作社與齊魯工業(yè)大學(xué)等高校合作，建立了大學(xué)實(shí)驗(yàn)基地、研發(fā)中心；與西南大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)合作進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)；與省、市農(nóng)科院進(jìn)行桑產(chǎn)業(yè)應(yīng)用技術(shù)開(kāi)發(fā)，引進(jìn)和創(chuàng)新桑樹(shù)多元開(kāi)發(fā)的技術(shù)，特別是在食用、藥用、飼用等方面的技術(shù)。校企合作帶來(lái)了產(chǎn)品的多樣性，果干、果酒、桑葉茶，桑黃、桑耳、桑籽油等產(chǎn)品達(dá)20多種。
其中，最重要的是桑黃的人工培育。桑黃是桑樹(shù)上的一種珍貴菌類(lèi)，它被稱(chēng)為森林黃金，一克就能賣(mài)到30元錢(qián)。但是野生桑黃的產(chǎn)量極低，合作社旗下1萬(wàn)多畝桑林每年只能收獲50多公斤野生桑黃。 2013年，李民開(kāi)始人工培育桑黃，與齊魯工業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)展開(kāi)技術(shù)攻關(guān)。歷經(jīng)5年的研發(fā)試驗(yàn)，終于實(shí)現(xiàn)了桑黃的人工種菌、培育。據(jù)李民介紹，今年合作社培植的第一批2500包桑黃，已經(jīng)全部銷(xiāo)往制藥廠，價(jià)格在300元到500元一包。
發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) 助力社員致富
目前，尚品園桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)合作社已有1919人入股。對(duì)于社員，李民制定了許多優(yōu)惠措施，例如無(wú)限量收購(gòu)桑椹、桑葉，并給予高于市價(jià)每公斤5角錢(qián)的收購(gòu)價(jià)。僅此一項(xiàng)，社員每年可增收5000元左右?！懊磕觊┕墒斓臅r(shí)候，社員家中的鮮桑椹全部由合作社收購(gòu)，再也不愁銷(xiāo)路。而且社員們還可以通過(guò)在合作社打工，每個(gè)月能拿2000元左右。 ”社員張珍秀說(shuō)。
攻克桑黃培育新技術(shù)后，李民將培育好的菌包分配給社員，社員無(wú)需支付任何費(fèi)用。待長(zhǎng)出桑黃后，李民再以每公斤600元的價(jià)格回購(gòu)。
2018年1月，經(jīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織專(zhuān)家組評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)，夏津黃河故道古桑樹(shù)群正式步入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)行列，成為全國(guó)僅有的15個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一。這讓古老的桑樹(shù)再一次煥發(fā)新的活力，也進(jìn)一步增強(qiáng)了李民全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)的信心。“今年計(jì)劃投資270萬(wàn)元，在夏津德百旅游小鎮(zhèn)椹仙村建設(shè)前店后坊形式的椹果酒及桑樹(shù)系列產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)項(xiàng)目，通過(guò)資金引導(dǎo)、技術(shù)研發(fā)、信息化帶動(dòng)，促使種植、加工、旅游迅速融合，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)合作社的盈利能力。 ”李民對(duì)未來(lái)發(fā)展信心滿(mǎn)滿(mǎn)。