□本報(bào)記者石秀秀本報(bào)通訊員朱彥姝祁海洋

12月10日早上7點(diǎn)，在位于德城區(qū)解放大道的德義超意興快餐店中，店長(zhǎng)孫紅梅給員工進(jìn)行了簡(jiǎn)短的培訓(xùn)，著重強(qiáng)調(diào)了要主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。“有的顧客一個(gè)人吃飯，但會(huì)點(diǎn)四五樣配菜，這個(gè)時(shí)候就有必要提醒他，注意點(diǎn)餐數(shù)量，不夠吃時(shí)可以再加。 ”她說(shuō)。

這是自我市11月23日啟動(dòng)“光盤(pán)行動(dòng)”以來(lái)，孫紅梅在每周例會(huì)上給大家新加的“課程”，現(xiàn)在店里的每個(gè)餐桌上都放著德城區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)放的文明用餐桌牌，墻上顯眼位置也都張貼了“光盤(pán)行動(dòng)”宣傳海報(bào)。每次看到桌上的牌子，她都會(huì)自覺(jué)提醒自己要做好“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳，并讓身邊的人主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)。

走進(jìn)德州學(xué)院3號(hào)餐廳，寫(xiě)有“勤儉節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)從你我做起”等字眼的橫幅、宣傳牌、電子屏，悉數(shù)映入眼中，提醒著廣大師生要倡導(dǎo)綠色環(huán)保、安全節(jié)約、文明用餐的良好風(fēng)尚。在德州學(xué)院，每個(gè)院系、每個(gè)班級(jí)，都會(huì)利用班會(huì)時(shí)間進(jìn)行文明餐桌、“光盤(pán)行動(dòng)”的宣傳，5個(gè)餐廳內(nèi)都張貼了宣傳標(biāo)語(yǔ)。“2017年，我們重點(diǎn)推進(jìn)了文明用餐勸導(dǎo)志愿服務(wù)工作，安排志愿者于就餐時(shí)間在餐廳內(nèi)巡查，對(duì)剩菜較多的學(xué)生進(jìn)行提醒。 ”學(xué)院團(tuán)委副書(shū)記丁愛(ài)玲表示，現(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的學(xué)生自覺(jué)加入到“光盤(pán)行動(dòng)”中來(lái)。

在2017年，我市開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)，發(fā)布“文明餐桌”公約，要求各餐飲服務(wù)企業(yè)積極參與，并將其列為餐飲企業(yè)評(píng)定等級(jí)、評(píng)先樹(shù)優(yōu)的前置條件。為做好宣傳引導(dǎo)，德城區(qū)食藥監(jiān)局全員上陣，利用3天時(shí)間，為轄區(qū)3000余家餐飲單位張貼、發(fā)放文明標(biāo)語(yǔ)和桌牌4萬(wàn)余份，還對(duì)所有餐飲單位負(fù)責(zé)人和服務(wù)人員手把手培訓(xùn)，引導(dǎo)就餐顧客文明用餐。“現(xiàn)在我們正在‘查漏補(bǔ)缺’，看誰(shuí)家的標(biāo)志標(biāo)識(shí)少了，桌牌沒(méi)擺放到位。 ”德城區(qū)食藥監(jiān)局新湖所工作人員張付彬說(shuō)，下一步，他們還將組織監(jiān)管人員深入學(xué)校、社區(qū)，擴(kuò)大宣傳面，號(hào)召更多人踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，適量點(diǎn)餐，低碳消費(fèi)。