“高手在民間”。如果不是親眼所見，相信很多人都難以相信，一個只有小學文化的農民，硬是憑著自己的一股鉆勁兒，在不到一年的時間里 “鼓搗”出一種多功能智能果蔬烘干機，而且取得了國家知識產權局頒發的實用新型專利證書。他 “不爭第一只做唯一”，創新思維烘干的各種干菜、蔬果供不應求，年收入達到了近百萬。

他就是王廟鎮郭莊村農民霍學中。做一個 “懂技術、會經營、善管理”的新型職業農民，他一直在大踏步向前……

霍學中，王廟鎮郭莊村農民。養過雞、搞過雛雞孵化、學過雛雞雌雄鑒別、燒過窯、種過菜……用鄉親們的話說，這些年，霍學中“真夠折騰”的。

“愛折騰”的霍學中其實是一個愛學習、善思考的人。自從2014年第一次參加新型職業農民培訓并被認定為新型職業農民后，更使他在創業致富的路上不斷創新、越走越寬。2015年4月，他成立平原縣眾意家庭農場，自己當上了農場主。

然而，剛剛當上“農場主”的霍學中種菜又賠錢了。2015年，他種了10多畝地的甘藍豐產不豐收，最便宜時賣到了五分錢一斤。未來的路怎么走？聽說湖北農民種香菇掙錢，他不顧一切踏上了去湖北的火車。兩個月的考察下來，霍學中發現了新的商機：種香菇確實不錯，但烘干以后的干香菇更掙錢。既然香菇可以烘干，那我自己種的蔬菜不值錢，能不能也進行烘干加工后實現增值？

然而，種蔬菜剛剛賠了錢，買烘干機又要投資幾萬元，霍學中為了難。為了省錢，曾經搞過雛雞孵化的霍學中，琢磨著利用自己掌握的控溫、通風等技術，自己研制烘干設備。

說干就干，經過七個月的不斷改造、實驗，2016年6月，第一臺多功能智能果蔬烘干機研制成功了。

做實驗，霍學中用的是農村田間地頭隨處可見的 “野菜”馬齒莧。 “吃得馬齒莧，到老無病患”。雖然在農村不值錢，可在大城市，卻是 “有錢無處買的好東西”：烘干后的馬齒莧被霍學中賣到了50元錢一斤。

“把收獲的各種新鮮蔬菜等進行洗滌、晾曬、烘干等加工制作，脫去蔬菜中的大部分水分制成干菜，也就是脫水蔬菜。這種蔬菜不僅便于儲存，還能有效調節蔬菜的生產淡旺季?！被魧W中介紹。

市場前景一片大好。第二年，霍學中便在自己的家庭農場，精心種植了馬齒莧、蒲公英和苦菜等蔬菜，并成功辦理了食品經營許可證，注冊了 “民笑”商標。這都為他加工的野菜和蔬菜拓寬市場銷路奠定了基礎。

因為沒有任何添加劑，今年8月份，霍學中還考取了無公害農產品內部檢測員證書，通過學習無公害農產品產地環境、生產技術、投入品使用要求，以及無公害農產品質量管理與控制措施等業務知識，力求使自己的產品質量 “更上一層樓”。為自己的產品申請無公害農產品認證，也成為他下一步的重要目標。

同時，有了自制的烘干機，霍學中還“接活兒”，為客戶代烘干產品。目前，在霍學中的產品清單中，包含了菠菜、蒲公英、苦菜、地瓜、地瓜葉、三七、菊花等三十多種產品。 2017年，霍學中因此被平原縣種植業協會評為農村實用帶頭人。

為了推銷自己的產品，這兩年，霍學中參加的各種活動可真不少。僅今年，他就參加了全國新型職業農民發展山東省新型職業農民“五新”主題對接活動、中國鄉村產業博覽會、德州市中秋食品禮品采購節等多個活動，并收獲頗豐。僅與北京、石家莊的兩家食品公司，就分別簽訂了常年訂貨合同，銷售量達到10余噸，“承包”了他目前全部的年生產能力。

烘干后的蔬果供不應求，自制的烘干機也在各種推銷活動中被“訂購”，這讓霍學中始料未及。

他發明的多功能智能果蔬烘干機，屬于低溫烘干設備，保證了營養不流失。其中的智能烘干控制器，能精確自動控制干燥溫、濕度，提高烘干質量，干燥完成后整機自動停電。適合藥材、干果、蔬菜、種子、海鮮、煙草等各種產品的干燥、低溫烘干。

2018年8月底，霍學中為自己的發明申請了國家專利，并很快取得了國家知識產權局頒發的實用新型專利證書。10月，他注冊成立了平原縣中中烘干設備廠。到現在，他已經成功賣出了30多臺烘干機。

柳暗花明又一村，別樣蔬菜更掙錢。這次創業成功，離不開霍學中的不斷學習、敢想敢干。這些年，霍學中不僅多次參加了縣里組織的新型農民創業培訓、山東省現代青年農場主集中培訓、全省中藥材技術培訓等各種培訓班，而且還連續3年自費參加清華大學舉辦的社會創業培訓班，獲得了向來自各地的知名教育專家請教學習的機會，從而開闊了視野、解放了思想、收獲了真知。

“因為生產能力有限，我現在很多訂購蔬菜和烘干機的訂單都不敢接?！睂τ谖磥?，霍學中已不滿足于目前的家庭作坊式經營。工廠化運作，擴大規模，勢在必行。“廠地都已經協調好，春節后就準備動工。”霍學中說。記者 解桂穎 特約通訊員 王德政