德州晚報(bào)全媒體記者張雙雙通訊員鄧美平王真攝影報(bào)道
與德州市的其他村莊相比，后趙莊的村貌較為特殊，全村2500余個(gè)地窖的入口隨處可見(jiàn)。冬日已至，各種花色的棉門(mén)簾垂在窖口，將寒風(fēng)拒之門(mén)外，而地窖里則藏著當(dāng)?shù)厝酥赂坏膶氊悺t薯。這些“地下城堡”由來(lái)已久，與村子長(zhǎng)久以來(lái)的紅薯種植習(xí)慣、紅薯批發(fā)市場(chǎng)的養(yǎng)成、外出承包土地的方式、育苗產(chǎn)業(yè)的形成、電商渠道的打通，以及近年來(lái)的紅薯產(chǎn)品初加工一脈相承，共同形成獨(dú)特的“后趙模式”。
由來(lái)已久的紅薯種植歷史
后趙莊位于夏津縣東部，屬銀城街道辦事處管轄。據(jù)該村黨支部書(shū)記趙得福介紹，種紅薯是村里的傳統(tǒng)，因耕地為沙壤土質(zhì)，種植出的紅薯味道好、外形佳，祖祖輩輩已習(xí)慣每年栽種幾畝作為主食，剩余部分也會(huì)出售。
慢慢地，村子里自發(fā)形成了小集市，用于以紅薯為主的農(nóng)產(chǎn)品交易，隨著種植量和交易量的增加，在銀城街道辦事處的大力支持下，后趙莊建起了占地面積1.33公頃的大型紅薯綜合交易中心，成為遠(yuǎn)近聞名的紅薯交易集散地。
2000年，是“后趙模式”形成的起點(diǎn)，年輕人進(jìn)城務(wù)工漸成常態(tài)，耕地多由中老年人管理。相對(duì)較為省力的紅薯種植面積不斷增加，加之常年累積的種植技術(shù)，紅薯的市場(chǎng)價(jià)格和產(chǎn)量都明顯增加，這為村民規(guī)模種植提供了良好基礎(chǔ)。
2010年前后，村中的年輕人開(kāi)始返鄉(xiāng)，有打工者、商人，也有大學(xué)生，這些人的加入是“后趙模式”的根本動(dòng)力，他們開(kāi)始大規(guī)模承包土地，從本村的幾公頃，到外縣甚至外省的幾十公頃。
據(jù)村委會(huì)統(tǒng)計(jì)，2019年秋收季，后趙莊人在本村及各地承包紅薯種植面積有1366.67公頃，年產(chǎn)量達(dá)7500萬(wàn)公斤。趙得福說(shuō)：“全村570戶村民，329戶種植紅薯，成立了多個(gè)大大小小的合作社，其余非種植戶有的在幫耕，有的進(jìn)行紅薯收售。總之，全村幾乎家家戶戶都以紅薯為生。”
年輕人回村帶動(dòng)紅薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模
朱兆光是“后趙模式”形成過(guò)程中不得不提的人物。他1989年出生，2010年于濰坊教育學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)。2011年回到后趙莊，開(kāi)始承包土地種植紅薯，成為村里第一位大規(guī)模種植戶，自此帶動(dòng)多家效仿，漸成今日氣候。
回村第一年，朱兆光在距離后趙莊100公里的威縣承包了12公頃耕地，加上哥哥的6.67公頃，父親的2.67公頃，著實(shí)算是種植大戶。當(dāng)年秋天，紅薯價(jià)格每公斤2.4元左右，僅他自己的收入便達(dá)36萬(wàn)元。
2014年，他開(kāi)始種植煙薯-25，即近年來(lái)備受消費(fèi)者喜愛(ài)的“蜜薯”，市場(chǎng)需求量直線上升。2017年，朱兆光的紅薯種植達(dá)到頂峰，承包面積66.67公頃以上，產(chǎn)量在300萬(wàn)公斤左右，收獲后日銷量最高達(dá)2.5萬(wàn)公斤。“回村之前，在幾個(gè)城市工作過(guò)，每月工資2000元左右。盡管如此，大學(xué)生回農(nóng)村種地還是備受爭(zhēng)議的，好在目前收入很好，還能陪在父母身邊。”朱兆光認(rèn)為，接受大學(xué)教育對(duì)于種紅薯看似沒(méi)好處，實(shí)則不然，膽識(shí)與魄力，以及針對(duì)市場(chǎng)及時(shí)調(diào)整的敏感度，都是他從高等教育中收獲的。
他告訴記者，自幼父母便種植紅薯，他放學(xué)后會(huì)去幫忙，但能到今天的規(guī)模是當(dāng)初不敢想象的。
育苗產(chǎn)業(yè)興起自產(chǎn)自用自銷
紅薯育苗，是后趙莊的衍生產(chǎn)業(yè)，漸成規(guī)模應(yīng)追溯到2010年。紅薯以果實(shí)育苗，當(dāng)農(nóng)戶種植面積較小時(shí)，會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)種苗；當(dāng)種植規(guī)模形成后，自家育苗便水到渠成。
據(jù)趙得福介紹，每引進(jìn)一個(gè)新品種，大種植戶便會(huì)進(jìn)行育苗，除了自家使用外，還會(huì)賣給其他小種植戶。
隨著育苗市場(chǎng)的發(fā)展，一部分紅薯種植戶轉(zhuǎn)變成育苗戶，但優(yōu)質(zhì)品種和育苗技術(shù)的缺乏成為擺在種植戶面前的一道檻。銀城街道辦事處了解情況后，主動(dòng)與山東省農(nóng)科院、山東省農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)和院校建立聯(lián)系，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)紅薯品種的引進(jìn)、紅薯苗的聯(lián)合培育和育苗技術(shù)的培訓(xùn)等，逐漸解決了種植戶遇到的難題。
目前，紅薯育苗已是后趙莊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，部分優(yōu)秀品種暢銷全國(guó)各地。
以朱兆光為例，近兩年，考慮付出的勞動(dòng)力和收益，他只種了很少一部分紅薯，把大部分精力都投入到了紅薯育苗上，產(chǎn)品同樣銷往各地。同時(shí)，他會(huì)前往各地收購(gòu)紅薯，之后存入自家地窖，三四個(gè)月后，利用市場(chǎng)時(shí)間差賺取利潤(rùn)。
地窖是后趙莊村民的寶貝，能儲(chǔ)存紅薯6個(gè)月左右，盡管有20%的損耗率，但錯(cuò)開(kāi)市場(chǎng)上紅薯的高供應(yīng)期，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)同樣能獲利。
孟翠是后趙莊的又一位代表性人物，她近幾年不種植，也少育苗，而是到全國(guó)各地收購(gòu)紅薯，然后利用自家地窖存貯，待價(jià)格上漲后售出。“村里家中勞動(dòng)力少的人家都是這樣操作的。”孟翠說(shuō)。
搭上電商快車 90%訂單來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)
產(chǎn)量有了，銷路何在？與很多規(guī)模化種植農(nóng)產(chǎn)品的村莊不同，后趙莊并非訂單式銷售模式，種植戶各自為戰(zhàn)，又互通門(mén)路，依靠電商平臺(tái)進(jìn)行小量批發(fā)，便能消化掉總產(chǎn)量的90%左右。而80%的客戶，都是分布在全國(guó)各地的烤薯店。
趙華銳曾在外經(jīng)商多年，后回到后趙莊，目前他將紅薯產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了延伸，不僅種植了26.67公頃紅薯，還成立了紅薯初加工企業(yè)。
在阿里巴巴平臺(tái)，趙華銳的網(wǎng)店名為“夏津縣后趙莊紅薯農(nóng)民專業(yè)合作社”。據(jù)介紹，通過(guò)該平臺(tái)，每年9月至次年3月，他平均每天生紅薯的銷量在2500公斤左右。
趙華銳介紹，目前村民使用的較為集中的紅薯銷售電商平臺(tái)有三四個(gè)，均為批發(fā)，淘寶等零售模式并未涉獵。
“近幾年紅薯價(jià)格浮動(dòng)不大，在9月份紅薯成熟時(shí)通過(guò)交易市場(chǎng)賣掉一小部分，剩余的大部分則通過(guò)電商平臺(tái)及老客戶慢慢銷售。”趙華銳解釋，之所以村民都未開(kāi)通零售網(wǎng)店，一方面是因?yàn)椴欢嚓P(guān)知識(shí)，另一方面是人員不足。“但零售利潤(rùn)較高，若能逐步解決以上問(wèn)題，也會(huì)考慮開(kāi)通這一渠道。”趙華銳說(shuō)道。