“很多空巢老人身邊沒有子女陪伴，買菜做飯、一日三餐已成為居家養(yǎng)老的首要問題。可以借鑒外地經(jīng)驗，推行‘社區(qū)食堂’，為有需求的居家老年人提供優(yōu)惠就餐、送餐服務(wù)。”1月9日，市人大代表馬洪剛表示。

如今，老齡化社會正在到來。隨著老齡化、高齡化、空巢化進(jìn)一步加劇，身邊無子女或因病不能自理的老人們行動不便，對一日三餐的“買洗燒”力不從心，吃飯問題成了老年人養(yǎng)老中的大問題。

“我們建議，探索多種模式解決老年人就餐問題。”馬洪剛代表表示，可以探索實行中央廚房+冷鏈配送+社區(qū)食堂+養(yǎng)老機(jī)構(gòu)+送餐上門的集餐食研發(fā)、制作、配送為一體的模式，為居家、社區(qū)、機(jī)構(gòu)三種養(yǎng)老服務(wù)形式提供統(tǒng)一的營養(yǎng)餐食服務(wù)。本市所有的養(yǎng)老院、老年公寓、老年食堂、居家老人的餐食由一家或幾家餐飲企業(yè)統(tǒng)一制作和配送，類似于現(xiàn)在的學(xué)生餐。

“因為用戶群體龐大，即便是特殊老年病餐食的需求量也能達(dá)到一定規(guī)模，有效降低成本并產(chǎn)生規(guī)模效益，企業(yè)也有能力在營養(yǎng)上、個性化上下功夫，為老人提供更好的餐食服務(wù)。”馬洪剛代表建議。