“清明斷雪，谷雨斷霜”，意味著氣溫回升加快，正是栽瓜種豆的大好時機。從古至今，谷雨習俗多種多樣。而品香茗、食香椿、賞牡丹則是最常見的，歷代文人騷客為此寫下了許多相關的詩文佳作。

品香茗是茶鄉人“喝谷雨茶”的習俗。每年的谷雨，茶農總要將當天采摘的茶，特意留下招待客人。谷雨茶發育充分，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目。《神農本草》一書記載，雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”。

唐代僧侶詩人齊己在《謝中上人寄茶》中寫道：“春山谷雨前，并手摘芳煙；綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉；地遠勞相寄，無來又隔年。”詩人講述自己徜徉在谷雨的茶叢中，碧嫩的野茶很少，眼看暮色已至，卻沒采摘多少新茶，盡管佳茗難得，還是迫不及待地招來鄰院的客人一起品嘗。齊己一生好茶，這首詩不但場景溫馨親切，而且意境深遠，抒發了他對谷雨茶的無限眷戀，表達了朋友間的深情厚誼。

食香椿是北方地區的谷雨習俗。常見的菜肴有香椿炒雞蛋、生腌香椿、炸香椿魚、香椿雞蛋餅、香椿拌豆腐等。元代大詩人元好問曾在《溪童》寫道：“溪童相對采椿芽，指似陽坡說種瓜。想是近山營馬少，青林深處有人家。”原來，元好問客居洛陽期間，村前屋后種了很多香椿樹，陽春三月，香椿芽葉厚芽嫩，香氣四溢，人們采而烹之，做成各種美食。元好問食之后，贊不絕口，順手寫下了這首膾炙人口的詩，描繪了兒童們在溪水邊采香椿芽的歡快場景。

康有為也寫過一首《詠香椿》：“山珍梗肥身無花，葉嬌枝嫩多杈芽。長春不老漢王愿，食之竟月香齒頰。 ”谷雨前后，正是吃香椿的最佳季節，康有為也被香椿的芳香折服，大快朵頤之余，還不忘寫詩盛贊香椿的味美。

賞牡丹的谷雨習俗也由來已久。唐代詩人王貞白在《白牡丹》一詩中寫道：“谷雨洗纖素，裁為白牡丹。異香開玉合，輕粉泥銀盤。曉貯露華濕，宵傾月魄寒。佳人淡妝罷，無語倚朱欄。 ”王貞白是江西人，與羅隱、方干、貫休等名士號稱“江西四大詩人”。這首詩用擬人的手法，寫出了雨后的白牡丹純潔可人、淚光微閃的國色天香之姿，道出了作者憐花惜春的一番惆悵心理。

明朝才子唐伯虎在詩作《牡丹園》里寫道：“谷雨花枝號鼠姑，戲拈彤管畫成圖。平康脂粉知多少，可有相同顏色無。 ”擅長繪畫的唐伯虎，看到谷雨時節牡丹花開，拿起畫筆畫成一幅畫，顏色嬌艷，美麗無比，不由地感慨，都說平康坊里的美女如云，但是未必有一個能比得上這畫上的花色好看。

品讀這些溢著茶香、椿香、花香的古詩詞，不由令人萬分沉醉，回味久久。萬物勃發的谷雨，不僅種植希望，也種下了人們對古詩詞和傳統文化的熱愛和無限景仰。

□王文莉