德州晚報(bào)全媒體記者辛昊龍攝影報(bào)道

4月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息稱，我國豬肉價(jià)格連續(xù)7周下降，每公斤下降6元。豬肉作為餐桌上不可或缺的食材，去年多次漲價(jià)，讓人直呼吃不起。那么，目前德州的豬肉價(jià)格情況如何？影響豬肉價(jià)格波動(dòng)的原因有哪些？記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查采訪。

價(jià)格雖降但銷量不盡人意

4月20日，記者走訪了市區(qū)部分大型商超和便民市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格明顯下降，以五花肉為例，在銀座超市，五花肉價(jià)格為29.9元/500克，在八里莊便民市場(chǎng)和小申便民市場(chǎng)，五花肉已經(jīng)賣到了26元/500克。

在八里莊便民市場(chǎng)，一位攤主告訴記者，現(xiàn)在豬肉的價(jià)格和春節(jié)前比確實(shí)降了不少，節(jié)前五花肉價(jià)格能到三十多元，從3月份復(fù)工后到現(xiàn)在，豬肉價(jià)格逐漸降到了26元左右。

市場(chǎng)內(nèi)幾位攤主向記者表示，價(jià)格雖然下降了，但是銷量卻依然不盡人意。“現(xiàn)在來買肉的人不算多，即便是周末，最多也就能賣兩到三頭豬，和曾經(jīng)單價(jià)十多元的時(shí)候沒法比。為了多賣點(diǎn)，每公斤再便宜兩三元也能賣。”

在市場(chǎng)買肉的劉女士告訴記者，春節(jié)前菜市場(chǎng)豬肉單價(jià)30多元的時(shí)候，超市里能賣到40元左右，“豬肉價(jià)格高的時(shí)候肯定是少買點(diǎn)少吃點(diǎn)，現(xiàn)在價(jià)格雖然降了點(diǎn)，但是不能算便宜，還是希望能再降降。”

春節(jié)后豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降

記者從德州市發(fā)改委了解到，因?yàn)橐咔樵斐傻纳i調(diào)運(yùn)不暢，市場(chǎng)供應(yīng)階段性緊張，從而引發(fā)2月份豬肉價(jià)格上漲。從3月份復(fù)工后，市場(chǎng)內(nèi)五花肉的價(jià)格在31元/500克左右，現(xiàn)在價(jià)格在26元/500克左右，降價(jià)還是比較明顯的。

市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)科科員湯樹靜告訴記者，之所以近期出現(xiàn)降價(jià)，主要還是因?yàn)榻趶?fù)工復(fù)產(chǎn)后，道路恢復(fù)暢通，生豬運(yùn)輸恢復(fù)正常；其次，去年肉價(jià)上漲，不少生豬養(yǎng)殖從業(yè)者選擇增加補(bǔ)欄量，供應(yīng)量增加，但春節(jié)后市民的需求量有所下降，價(jià)格肯定會(huì)有所下降。

生豬產(chǎn)能呈向好發(fā)展態(tài)勢(shì)

目前豬肉價(jià)格總體穩(wěn)中趨降，未來是否還會(huì)有較大波動(dòng)的可能？記者從德州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，豬肉價(jià)格的變化受多方面影響，包括疫情的發(fā)展、生豬的產(chǎn)能等，現(xiàn)在還很難做出未來價(jià)格是升是降的判斷。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局養(yǎng)殖管理科科員郭俊剛告訴記者，截至3月底，我市的生豬存欄量約233.9萬頭，1月底至4月中旬，能繁母豬的數(shù)量同比增加了4萬頭，預(yù)計(jì)年底的上市肥豬同比增加80多萬頭。“我們今年的目標(biāo)是達(dá)到300多萬頭的存欄量，目前來看穩(wěn)產(chǎn)保供的壓力還是不小。”郭俊剛說，今年我市大力重構(gòu)生豬產(chǎn)業(yè)集群，從去年底到現(xiàn)在，全市有12個(gè)大型生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目陸續(xù)落地投產(chǎn)，“雖然現(xiàn)在還無法對(duì)豬肉價(jià)格的未來走勢(shì)做出準(zhǔn)確預(yù)判，但是在疫情得到控制并保證生豬產(chǎn)能的前提下，我們對(duì)豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降的趨勢(shì)還是保持樂觀態(tài)度的。”