“食品生產行業不同于其他行業，保障產品質量、提供健康食品是企業最基本的責任。我們要嚴把質量關，做良心企業，為市場提供安全食品?！?月22日，康爾斯食品有限公司總經理蒙昌彬正帶領企業各部門負責人對產品質量進行檢查。

康爾斯食品公司成立于1998年，是陵城區一家生產肉制品的公司。自成立以來，公司建立了內控制度健全、風險管控到位、責任落實明確、運行相互制衡的內控管理體系。在提升產品品質、加大新產品開發力度的同時，公司嚴把原材料進貨及生產質量關，杜絕以次充好、依靠可靠質量和良好信譽在激烈的市場競爭中站穩腳跟。

2月11日企業復工后，因同類企業復工復產率低等原因，產品市場缺口大，經銷商貨品的需求量同比增長過三成?！爱敃r，我們召開緊急會議，嚴格控制商品價格，并給經銷商承諾疫情期間不斷供、不漲價。 ”蒙昌彬介紹說。

從去年開始，受市場行情影響，豬肉價格居高不下。面對原材料大幅度上漲的局面，公司壓縮利潤空間，仍沿用原供貨渠道，杜絕以次充好。為了嚴把原材料進貨關，公司不定期對提供原材料的廠家進行考察，實地查看供應商的貨物、倉儲、管理情況，擇優選擇，明確責任，每一批次的原材料都有一整套的索證、卸車原始記錄，誰檢查誰簽字，誰簽字誰負責，對于質量出現的問題追究責任。目前，公司通過第三方購買服務的方式，通過技術層面來開展食品安全體系建設，對于不合格的產品，按照國家規定做銷毀處理。

正是因為這份誠信，公司年銷售額由最初的幾十萬元發展到現在的3000余萬元，產品銷往河北、河南等10多個省市，與200余客戶建立穩定的合作關系?！拔覀兘⒘烁采w食品生產、流通、消費全過程的監督檢查制度，組織開展食品安全監督抽檢。每年國家、省、市、區都會不定期對食品進行抽檢，康爾斯食品公司產品沒有出現任何質量事故。 ”陵城區市場監管局黨組成員、副局長張文星說。

□本報記者張志寧本報通訊員陳蘭蘭