網(wǎng)紅降溫噴霧安全可靠；人工干預(yù)可以讓暴雨分批下；吃植物肉能減肥；科威特氣溫高達(dá)73℃，汽車被烤化……對(duì)最近熱傳的幾種說(shuō)法，近日發(fā)布的7月“科學(xué)”流言榜進(jìn)行了辟謠。
每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布，得到中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)科技記者與編輯專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)晚報(bào)科學(xué)編輯記者學(xué)會(huì)、上海科技傳播協(xié)會(huì)、北京市科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所的支持。
1.網(wǎng)紅降溫噴霧既安全又可靠，可隨意使用
流言：
最近熱銷的降溫噴霧，噴在衣服上、帽子上，或者車內(nèi)都可以，安全又可靠，還能即刻清涼。
真相：
針對(duì)降溫噴霧，北京大興區(qū)消防救援支隊(duì)舊宮特勤站的消防指戰(zhàn)員做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。消防員先后使用主打成分為四氟乙烷、LPG的兩款降溫噴霧產(chǎn)品，噴向燃燒的點(diǎn)火槍，結(jié)果降溫噴霧遇到明火后猛烈燃燒。接著，消防指戰(zhàn)員又將主打成分為乙醇的噴霧噴到裝有豬肉的盤中，當(dāng)遇到明火后，豬肉表面也迅速燃燒起來(lái)。
舊宮消防特勤站工作人員說(shuō)：“這是因?yàn)榫W(wǎng)紅降溫噴霧成分內(nèi)含有四氟乙烷、LPG、乙醇等易燃物質(zhì)，該類噴霧在使用時(shí)如若遇到明火，則會(huì)迅速發(fā)生燃燒反應(yīng)。因此，在使用這類噴霧后，千萬(wàn)不要進(jìn)廚房做飯、吸煙點(diǎn)火等，極易引發(fā)火災(zāi)，安全隱患比較大。”
消防指戰(zhàn)員還模擬了一個(gè)類似車廂的密閉空間，將降溫噴霧和測(cè)溫儀一同放于其中，在陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬，觀察噴霧劑瓶身的變化。當(dāng)實(shí)驗(yàn)空間內(nèi)溫度超過(guò)58℃時(shí)，測(cè)溫儀已經(jīng)無(wú)法正常工作，而降溫噴霧的瓶身開(kāi)始急劇膨脹，瓶蓋被猛地彈出，噴霧劑罐也倒了。
持續(xù)暴曬后，隨著一聲巨響，降溫噴霧罐體爆炸，底座被炸飛，嚴(yán)重變形，實(shí)驗(yàn)用的密閉空間和測(cè)溫儀被炸得四分五裂。舊宮消防特勤站工作人員說(shuō)：“這類網(wǎng)紅降溫噴霧一旦使用不慎，后果不堪設(shè)想，提醒廣大消費(fèi)者務(wù)必謹(jǐn)慎使用。”
2.人工干預(yù)可以讓暴雨分批下
流言：
面對(duì)特大暴雨，可以人工干預(yù)讓雨分批下，避免短時(shí)間內(nèi)降水太多。
真相：
人工影響天氣只能順勢(shì)而為，在一定的條件下去做，比如說(shuō)現(xiàn)在的消雹除霧、人工增雨，都得滿足非常苛刻的條件才能做。“隨心所欲影響天氣”在目前條件下并不能實(shí)施，在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間可能也不現(xiàn)實(shí)。
比如，我們確實(shí)沒(méi)法做到在晴空變一朵云出來(lái)，然后下大暴雨，很明顯不符合物質(zhì)的守恒規(guī)律。對(duì)于大暴雨，目前基本上無(wú)能為力，因?yàn)樗臅r(shí)間尺度持續(xù)好幾天，空間尺度持續(xù)上百公里，這樣的大規(guī)模降水基本上不能通過(guò)人工影響天氣消除，也不可能把它從一個(gè)地方搬到另外一個(gè)地方。
3.青少年不應(yīng)接種新冠疫苗
流言：
新冠疫苗對(duì)成人有效，并不意味著對(duì)青少年也有效，甚至對(duì)青少年副作用會(huì)更大，不應(yīng)接種。
真相：
對(duì)青少年啟動(dòng)新冠疫苗接種很有必要。一方面我國(guó)絕大多數(shù)人都沒(méi)有針對(duì)新冠病毒的免疫力，對(duì)新冠病毒是易感的。接種疫苗后，絕大部分人可以獲得免疫力，從而有效降低發(fā)病、重癥和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，為青少年接種新冠疫苗，對(duì)建立人群免疫屏障，阻斷新冠肺炎的流行，盡快恢復(fù)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、居民生活正常運(yùn)轉(zhuǎn)，具有重要意義。
2021年7月20日，北京市全面啟動(dòng)12至17歲人群新冠疫苗接種。本次12至17歲人群使用的新冠疫苗是經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)、可用于該年齡段人群的新冠病毒滅活疫苗，包括國(guó)藥中生北京所和北京科興中維公司研制的新冠病毒滅活疫苗。根據(jù)3至17歲人群擴(kuò)大臨床試驗(yàn)積累的數(shù)據(jù)和專家評(píng)審論證，充分證明疫苗對(duì)3至17歲人群是安全的，誘導(dǎo)產(chǎn)生抗體的能力非常強(qiáng)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，除北京外，廣西、湖北、黑龍江、湖南、安徽、福建、江蘇、廣東等地均已明確了12- 17歲未成年新冠疫苗接種，且大部分地區(qū)都將從7月開(kāi)始為15- 17歲人群接種，8月開(kāi)始為12- 14歲人群接種新冠疫苗。
4.暖濕氣候北移到華北了
流言：
北京7月以來(lái)持續(xù)降雨外加桑拿天“蒸煮”，是由于南方的亞熱帶季風(fēng)氣候（暖濕氣候）北移導(dǎo)致的。
真相：
7月以來(lái)，京津冀地區(qū)大范圍降水天氣過(guò)程，算得上是極端天氣，但并不能稱之為異常，無(wú)論從降水強(qiáng)度和降水量上，都沒(méi)有達(dá)到2012年“7.21暴雨”和2016年“7.20暴雨”的水平。
從2010年以來(lái)，西北太平洋的海表溫度表現(xiàn)出顯著增暖趨勢(shì)，受到東北冷渦天氣的影響，最近十年?yáng)|北和華北地區(qū)的夏季降水的確表現(xiàn)出增加趨勢(shì)。
但這并不意味著，暖濕氣候就此北移了。首先降水增多和氣候暖濕是兩個(gè)不同概念，沒(méi)有什么必然聯(lián)系；其次如果北方真的暖濕了，就無(wú)法解釋東北的冷夏現(xiàn)象，因此這種觀點(diǎn)是不科學(xué)的。
5.吃植物肉能減肥
流言：
吃植物肉可幫助減脂和身材管理，能有效減肥。
真相：
“植物肉”的名字很容易讓人將它歸為青菜、番茄之類的清淡素食，但實(shí)際上，植物肉不總是純素的，而且熱量不低。
植物肉的配料通常由大豆蛋白、飲用水、植物油、食用鹽等，以及一系列相關(guān)的食品添加劑組成。其中脂肪是植物肉里非常重要的添加項(xiàng)之一。它能改善植物肉的質(zhì)地，產(chǎn)生類似真肉的柔嫩多汁的口感。這些添加的脂肪可以來(lái)自葵花籽油、菜籽油，也可以是固體的棕櫚油。
除此之外，額外添加的淀粉、用來(lái)調(diào)味的調(diào)料，它們讓植物肉更好吃的同時(shí)，熱量也隨之增加。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新統(tǒng)計(jì)的一款植物基人造肉的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)顯示，100克植物肉能產(chǎn)生大約221大卡的熱量，其實(shí)跟100克牛肉的熱量（250大卡）差不了太多。減肥人士避之不及的主食米飯，100克熱量才只有129大卡。幾口植物肉，就頂上一碗米飯的熱量了。所以，別指望靠植物肉能減肥。
6.科威特氣溫高達(dá)73℃，汽車被烤化
流言：
科威特氣溫高達(dá)73℃，網(wǎng)傳視頻及圖片顯示，街頭的車輛都被“烤化”了。
真相：
科威特確實(shí)正在經(jīng)歷一個(gè)非常炎熱的夏天，科威特的城鎮(zhèn)Al Jahra在7月3日測(cè)得53.5℃的氣溫，這與社交網(wǎng)絡(luò)上流傳的73℃相去甚遠(yuǎn)，網(wǎng)傳的73℃實(shí)際上是地面溫度。
網(wǎng)傳圖片也不是發(fā)生在科威特，而是在2018年美國(guó)亞利桑那，汽車損毀是因?yàn)榛馂?zāi)。事實(shí)上，汽車車身外殼絕大部分是金屬材料，另外可能還有工程塑料、高強(qiáng)度纖維復(fù)合材料、陶瓷材料等。這些材料通常都耐高溫，如鋁合金的熔點(diǎn)是600℃、鋁的熔點(diǎn)是660℃、鋼的熔點(diǎn)在1100℃至1600℃，最可能被“烤化”的是用聚丙烯材料制成的汽車保險(xiǎn)杠，然而它的熔點(diǎn)也在158℃至168℃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于前面測(cè)得的73℃日曬下地表溫度。因此，高溫天氣是不會(huì)導(dǎo)致汽車被“烤化”的。
7.“新血糖標(biāo)準(zhǔn)”更改為4.4- 7.0mmol/L
流言：
2021年“新血糖標(biāo)準(zhǔn)”已更正，更改為4.4-7.0mmol/L。
真相：
自1999年起，WHO正式認(rèn)定糖尿病的診斷切點(diǎn)為：空腹血糖≥ 7.0mmol/L或餐后2小時(shí)血糖≥ 11.1mmol/L，此標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際通用已22年，未曾改變。
流傳說(shuō)法中的“2021年更新的新血糖標(biāo)準(zhǔn)”，其實(shí)指的是2021年中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)發(fā)布的最新版《中國(guó)2型糖尿病防治指南（2020年版）》。“4.4- 7.0”指這一版指南中的“血糖控制目標(biāo)”，對(duì)于大多數(shù)2型糖尿病患者，指南建議將空腹血糖控制在4.4- 7.0mmol/L的目標(biāo)范圍內(nèi)；對(duì)于非空腹血糖，建議不超過(guò)10mmol/L。
這里的“血糖控制目標(biāo)”，不能和前面提到的“血糖診斷標(biāo)準(zhǔn)”相混淆。