蔥高2.44米，蔥白鮮嫩，蔥葉碧綠，析出的果糖結晶點綴其上。近日，在2022中國·章丘大蔥文化旅游節上，山東省濟南市章丘區王金村村民苗發勇憑借自家的這棵大蔥，奪得“蔥王”桂冠。

今年51歲的苗發勇種植大蔥已有32年。他告訴記者，章丘大蔥以“高、大、脆、白、甜”的特點聞名于世，自己種植的“大梧桐”品種便是其中的代表，生長期長達400余天。

10月31日，2022中國·章丘大蔥文化旅游節在山東濟南章丘區舉行。（受訪者供圖）

據史料記載，山東地區種植大蔥的歷史已有2700余年。女郎山是章丘大蔥的核心產區，種植面積達1000余畝，山腳下的王金村是遠近聞名的“大蔥狀元村”。

王金村村委會副主任張開軍介紹，村里共180戶，約八成從事大蔥種植，實際大蔥種植面積800畝，畝產1萬斤左右。按目前市場價格計算，戶均年收入超過18萬元。

專家介紹，獨特的品種，得天獨厚的富硒土壤，附近優質灌溉水源，深開溝、高培土、精耕細作的傳統栽培模式等多重因素造就了章丘大蔥的過硬品質，使其深受市場認可。

“地里的蔥還沒成熟，就有國內外客戶搶著來預訂了。”苗發勇說，“今年家里的20畝地能帶來不少收入，大蔥種植讓我們的日子越來越有奔頭。”

山東濟南章丘區繡惠街道王金村村民正在分揀剛收獲的章丘大蔥。（新華社記者袁敏 攝）

章丘區農業農村局產業發展部工作人員張會玲告訴記者，目前全區大蔥種植總面積11.5萬畝，年產量達63萬噸，從業人員約10萬人。“我們還積極推動三產融合發展，開發大蔥系列精深加工產品。”張會玲說。

章丘大蔥和高科技還碰撞出了別樣火花。山東省藥物研究院發揮章丘大蔥藥用價值，研發出大蔥消殺產品。哈工大機器人（山東）智能裝備研究院生物健康工程研究所開發大蔥粘液凍干粉等產品，并利用大蔥邊角料制作可降解材料。

“這些可降解材料已經用于生產塑料袋、一次性餐盒、家具等。”研究所研發主管金少瑾介紹，目前“大蔥面膜”也在積極研發中。

獲評中國馳名商標，成為國家地理標志農產品，申報“蔥小白”“蔥小玉”等商標20項，走進北京冬奧會等世界級平臺……據估算，章丘大蔥品牌價值達到52.91億元，知名度、美譽度不斷提高。

“下一步，我們將持續強化政策扶持、技術支撐等要素保障，拓寬營銷空間，加強產品研發加工，充分利用章丘大蔥品牌效應賦能鄉村振興。”張會玲說。（記者袁敏、高天、王越）