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【產業賦能致富路】人間煙火呂家莊 探尋青島城陽網紅夜市的“致富密碼”



【青島新聞網原創】

(文字/陳志偉 視頻/孫志文)

人間煙火氣,最撫凡人心。初秋時節,雖然氣溫飆升,但火熱的天氣依然無法阻擋食客們的熱情,在位于青島市城陽區的呂家莊夜市上,游客摩肩接踵、人氣火爆。



作為青島三大夜市之一的呂家莊夜市,一直以鮮活、炙熱的煙火氣活躍在大眾的視野里。

創立于2008年,距今已有16年頭。目前,夜市已經由原來的規模小、業態散的初始狀態,發展成為擁有攤位600余個,涵蓋了小吃美食、特色產品、首飾玩具、服裝鞋帽等幾十余種業態,成為島城北部最大的網紅夜市。

秘制烤腸、烤苕皮、錫紙花甲、雞翅包飯、鍋包肉……夜幕初降,來自各地的美食家們聞香趕來,攤主們也都忙碌起來。

李飛的攤位前被圍了個里外三圈,“多少錢一份?“”要等多久?”“給我來兩份,多放辣椒和麻醬。”……一口大鍋冒著熱氣,里面的肥腸、豆腐、條肉在沸騰的鹵汁里顫動著,散發著誘人的香氣。

1990年出生的李飛,2009年離開莒南農村老家來到青島,剛開始求學打工,2013年開始來到呂家莊夜市擺起了小吃攤,出售鴨血粉絲、爆肚等,伴隨著夜市的不斷改造升級,李飛也不斷到北京、東北等地學習,2018年引入鹵煮肥腸,一直經營到現在。



“我對現在收入很滿意,對現在的生活很滿意。”靠擺攤的收入,如今李飛在城陽買下了150平方米的住房,開上了私家車,成為青島的新市民。他的孩子就在家附近的小學接受義務教育,此心歸處是吾鄉,他和家人已經和城陽融為了一體。

“希望夜市越來越好,我們也能跟著越來越好。”李飛笑著說道,“希望今年我們能夠再多增加幾個攤位,在保證肥腸質量的前提下再增加幾個口味,讓更多的人都來嘗嘗我的手藝,我還會不斷創新。”



與李飛不同,“95后”攤主劉陽是呂家莊夜市的“絕對新人”。

“今年剛接的班,很多老顧客還不太認識我們。”夜色之中,“95后”劉陽和丈夫一起在自家炸雞柳攤位前忙碌著。“我父親從2008年起就一直在呂家莊夜市上擺攤。”劉陽說,她和丈夫今年剛結婚,小兩口想在夜市上創業,于是接棒父親開始在夜市上打拼。“現在父親有時還會幫著我炸雞柳,等我們越來越熟悉攤位上的工作之后,他就徹底退居二線了。我們會把雞柳的花樣搞得越來越多,把這個工作繼續干下去,繼續掙更多的錢。”

劉陽攤位前客流不斷,除了小吃味道好、回頭客多之外,還有賴于夜市不斷提升的營商環境。



在硬件設施上,呂家莊夜市路面由磚頭路變成了水泥路,垃圾日產日清,又接連進行了燈光亮化、攤位重新規劃等工作,客流量不斷攀升。在夜市管理上,商戶遇到任何困難,都可以在微信群里直接反映,每天晚上,夜市管理巡邏隊成員和社區兩委成員同步值班巡視,及時了解商戶需求,隨時解決發現的問題。

“夜市已走過16個年頭,一直保持求新、求變、自我更新,但不變的是我們對誠信的堅守。”青島市城陽區城陽街道呂家莊社區黨總支書記呂良簡表示,“我們一直以誠信價值觀為引領、以信用法治建設為保障、以誠信文化為滋養,突出以人為本、繁榮惠民的邏輯關系,堅持信用立市、信譽為本、誠信惠民。”

呂家莊夜市通過規范市場管理、維護市場秩序、嚴守誠信底線、打通交通梗阻、成立全市首家夜市黨支部和工會聯合會、煥新升級等一系列舉措,打造新消費新場景,點亮城市夜經濟,居民福利增加,滿足消費者需求,增加城市活力與經濟文化發展,達到致富目的。



“目前夜市擁有攤位600余個,實現就業人員3000余人。”呂良簡表示,隨著夜市的不斷發展壯大,反哺社區居民力度逐年增強,社區每年將總收入的60%以上用于改善民生,在呂家莊社區只要男滿60周歲、女滿55周歲的居民,人均每年福利可達一萬元;社區建立大學生獎勵機制,凡是考取博士、研究生、本科的學子都給予獎學金。



上過熱搜、7次被央視報道、吸引了無數網紅前來打卡,日均客流量超3.2萬人次……呂家莊夜市頻繁“出圈”的背后,是青島城陽區歷經多年傾力打造青島“夜經濟”新地標的成功寫照,而在這份獨具一格的“煙火氣”里,藏著擴內需、促消費的引擎動力和先行先試邁向致富之路的密碼。


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