??? 眼下正是吃火鍋的好時節，羊肉卷自然成了餐桌上的寵兒，不過最近有市民在超市買到的羊肉卷，竟然是由豬肉加上羊肉香精做成的。而銷售方南京創鮮食品貿易有限公司公開承認所出售的并非真的羊肉，而只是具有“羊肉風味”的豬肉。令人擔憂的是，這種肉卷多銷往各個農貿市場，流向火鍋店和燒烤店。 （據1月9日《現代快報》）
??? 掛羊頭賣狗肉的故事流傳已久，大家都非常熟悉，這回故事的主角變成了豬肉，但性質并沒有改變，依舊是以廉充貴，欺瞞消費者而賺取暴利。其實，這個手法并不高明，只是在包裝上做點手腳，將“羊肉卷”標注得非常顯眼，而原材料“豬肉、羊肉香精”卻極不起眼，分明就是在忽悠不夠細心的消費者。
??? 假羊肉卷的銷售十分火爆，皆因其低廉的價格，吸引了無數消費者，兼之消費者出于對超市的信任，往往并不會仔細查看包裝，這才容易上當受騙。真品羊肉卷的價格，要比假羊肉卷高出一兩倍，但假羊肉卷成本低，相對來講利潤也非常可觀。在假羊肉卷的沖擊下，真羊肉卷的銷量必然會受到影響，如果不嚴厲懲罰假羊肉卷廠家，那就等于變相打擊真廠家的經營，驅使更多人加入造假行列。
??? 這種故意混淆包裝，公然以廉充貴，大打擦邊球的做法，并不是稀奇事情了。無一例外的是，這些假冒商品的價格都很便宜，遠遠低于真品的價格。目前，這種假冒商品的銷售范圍很廣泛，又有價格優勢，銷量也非常大，迎合了部分低端消費者。
??? 除了有低端市場需求基礎之外，相關法規的處罰力度小，商家違法的成本代價太低，也等于是在鼓勵造假售假行為。
??? 從近些年的食品安全問題來看，只有加大法律懲罰力度，健全維權程序，增加商家的違法成本，才能改變假冒偽劣泛濫的現象。□木子語

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