劉　鵬

　　外表紅彤彤的西紅柿，捏起來硬邦邦的，吃起來像是沒長熟；黃瓜通身碧綠帶刺，“身板”筆直，頂上還有一朵小黃花……這些外表誘人但似乎有些“異常”的蔬菜，不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”提前上市，進入百姓餐桌的。令人擔憂的是，催熟劑是否可以隨意使用，到底有沒有害，有關部門竟給不出明確說法。（據7月18日《廣州日報》）

　　“乙烯利”、“綠直靈”以及之前曝出的“膨大劑”，均屬于植物生長調節劑范疇。這些不能稱之為農藥，亦不能歸于化肥行列的“藥”，在山東、安徽、江蘇等多省市普遍使用，顯然不是一天兩天的時間了。也不能說相關部門完全沒有給這些“藥”以說法。比如，7月5日，農業部農藥檢定所相關負責人對我國個別地方出現的“膨大劑西瓜炸裂事件”作正式回應時就稱“植物生長調節劑的毒性和殘留量非常低，只要按照批準使用方法使用，不會出現安全事故。”

　　然而，農業部看似正式和權威的回應，卻得不到公眾的理解，無法平息大家對植物生長調節劑的質疑。這其中道理非常簡單，西瓜等水果也好，黃瓜等蔬菜也罷，其種植過程中，除了必要的肥料和水份保障，有必要使用這“劑”那“劑”嗎？水果和蔬菜自然熟，以本質的、原生態的面目與消費者見面，到底有多難？

　　植物生長調節劑在國內很多省份被廣泛運用甚至濫用，存在著兩個明顯的原因：一是利益驅使以及利益驅使背后嚴重的生產、經濟、社會、民族發展短視。“西瓜膨大劑”濫用，無非是為了增產增收；而西紅柿與黃瓜被抹上“乙烯利”、“綠直靈”，無非是“1畝地可多賺3000元”的利益驅動。這不由得讓我們想起了，日本一家企業在山東萊陽租地1500多畝，種地、養牛，不打農藥，不用化肥的事情。日企的這種被我們視為“笑柄”的行為，其實背后隱含著極大的責任心和凝聚力。

　　二是相關管理部門態度曖昧。“催熟劑”“膨大劑”等說到底，是一種對人體有害的化學制劑，盡管相關專家甚至農業部都表態說“適量使用無害”“殘留非常低”；盡管這些說法也都可能是事實。但小農意識尚存的菜農、果農，能很聽話地“適量使用”嗎，如果可以，何以又有西瓜爆裂的怪事？“殘留非常低”是不是就可以忽略不計了，難道我們非得“催熟劑”吃一點、“膨大劑”吃一點、“瘦肉精”吃一點、“三聚氰胺”吃一點……做一個快樂的“溫水青蛙”，讓有毒有害物質，在我們的身體里凝結，在我們的下一代身上繼承？給“乙烯利”、“綠直靈”等一個說法，莫讓這些“催熟劑”成了“催命劑”，損害了國人健康，危及了民族未來，才想起要重視。