??? 日前，央視報道，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧；僅在2007年至2008年，我國餐飲浪費的食物蛋白質達800萬噸，相當于2.6億人一年所需；浪費脂肪300萬噸，相當于1.3億人一年所需。
??? “舌尖上的浪費”，呈現了一種丑陋的飲食觀，這是對食物的褻瀆。我們雖然逐漸富起來了，但沒有任何理由忘記老祖宗說的話，“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”，沒有任何理由可以浪費糧食，更應該敬畏糧食，杜絕浪費。
??? 調查顯示，宴席上動筷子最少的均為葷菜，成本高、價格貴，可為啥桌桌必有、桌桌必剩？大家都知道食肉過多不利于健康，為啥偏又要求這么多葷菜？骨子里就是講排場、好面子的庸俗觀念在作祟。
??? 聽著孩子“粒粒皆辛苦”的讀書聲，我們應該警醒：講排場、好面子，揮霍的背后是自信的缺失；花公款，搞鋪張，浪費的實質是職責的淪喪。
??? 遏制“舌尖上的浪費”，不能僅止于道德批評。無論是公務人員還是普通老百姓，當樹立節約光榮，浪費可恥的榮辱觀。以“剩宴”為恥，公務活動中遏制公款吃喝，提倡自助用餐。朋友、家庭聚會，按需選取。在法律制度層面上，國家要建立剩菜處罰機制，將食物浪費納入法律范疇。在個人角度上，設宴請客要拋開“面子”問題，按需點菜。點餐明顯過多時，酒店主動提示。凡公務吃飯，領導帶頭從我做起，民眾監督當仁不讓，制度革新痛下狠手，輿論引導持之以恒，全社會才會以“剩宴”為憂、為恥、為罪！
□陳金山