近日江蘇提出，要建立全省食品藥品全過(guò)程可追溯模式。今年初步先給白酒、食品添加劑等辦“身份證”。 （1月23日《揚(yáng)子晚報(bào)》）
這真是一個(gè)特大好消息。這幾年所暴露的食品衛(wèi)生和安全問(wèn)題實(shí)在是太多了，批評(píng)也不少，各方也提出不少建議，法規(guī)也正在完善，政府監(jiān)管部門(mén)也不斷出手打擊，可給人的感覺(jué)卻是效果不顯，某些地方甚至越弄越多和越大，作案手法也越來(lái)越惡劣和卑鄙。這里有監(jiān)管部門(mén)分工不合作、監(jiān)管不嚴(yán)和打擊不力等問(wèn)題，也有體系和手段的不當(dāng)和落后，其一就是沒(méi)做到“全過(guò)程可追溯模式”。
如此做的好處很多，例如，使食品具有可追溯性，消費(fèi)者和管理部門(mén)可通過(guò)不同的標(biāo)簽，清晰地追溯到該食品的整個(gè)生產(chǎn)和交易流程，權(quán)責(zé)清晰；一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，監(jiān)管部門(mén)很快可追責(zé)和處罰；企業(yè)無(wú)法渾水摸魚(yú)和推諉責(zé)任。例如，如果真正落實(shí)好，地溝油之類(lèi)很難混進(jìn)食品生產(chǎn)供應(yīng)鏈之中，就是偶爾混入，也會(huì)很快被發(fā)現(xiàn)和懲處的。
我們對(duì)食品藥品安全，決不能只算經(jīng)濟(jì)賬，更要算人民的健康生命和勞動(dòng)力損失這筆大賬，還要算因此影響社會(huì)安定和諧及冷漠人心的政治賬。對(duì)推廣和執(zhí)行“身份證”，不能完全靠市場(chǎng)的選擇、企業(yè)的自覺(jué)和消費(fèi)者的維權(quán)，主要靠法律保證，地方政府和部門(mén)要依法對(duì)此做出長(zhǎng)治久安的制度安排和投入。
□德寧