平原縣高莊村村民正刨出一根根的山藥

村民看到山藥喜獲豐收，臉上露出了笑容

德州新聞網訊  11月20日，記者從平原縣恩城鎮政府駐地，沿東子線一路向西，大約10分鐘的路程，就到達了平原浩源中藥材種植專業合作社的山藥種植基地。在這里，200畝山藥正在收獲。新挖出的山藥裹著泥土，被整齊地碼放在溝壟旁邊，來自河北的幾個采購商正忙著裝車，處處一派繁忙景象。

基地負責人于東河笑著說：“山藥屬于藥食同源的作物，營養價值豐富，受到市場青睞，畝產2500公斤左右，收購價每公斤10元左右，除去種植成本和人工費用，每畝凈掙1萬多元。”

在收獲現場，只見挖掘機在兩壟之間挖出深達1米多的溝，村民站在沙土溝里，用鐵锨輕輕把沙土刨開，當看到山藥露出頭時，用手再把山藥從沙土里提上來?！巴谏剿幨且患毣睢驗樯剿幱珠L又細，很容易折斷。只有挖出完整的山藥才能賣個好價錢，沒有經驗的，還真干不了這個活兒?！备咔f村村民高占舉是個“老把式”，每年這個時候，他都來基地打工。他挖山藥又準又快又完整，一天能掙100多元。

恩城鎮地處黃河故道，沙土地分布廣泛。過去，這里種植傳統糧食作物，產量和效益都很低，農民一年到頭在地里受累，但收入卻很少。2012年，恩城鎮政府決定不再種植玉米小麥，而是通過引進特色種植，讓土地效益實現最大化。

“山藥種植對土地條件要求比較高，不僅要地勢好，而且沙土要深達地下1米多。恩城鎮耿家堂村西邊這塊土地正好符合條件，非常適宜山藥、丹參、板藍根等的種植?！庇跂|河介紹，種植的山藥既可以做菜又是中草藥，產值高、收益好、風險小。于是，于東河與恩城鎮政府達成合作，成立了平原浩源中藥材種植專業合作社，種植了山藥、丹參、黃芪、地黃、括樓等，其中，山藥種植規模最大。

搞特色種植對技術要求高，就拿種山藥來說，從種植到收獲，7個月的時間施肥就要8到10次，最多用工量可達百余人。為了提高種植效益，讓更多村民能夠來合作社打工，恩城鎮政府采取了一系列扶持措施，開辦培訓班，邀請外地農業專家為村民指導中草藥種植技術；邀請縣農業農村局技術人員，深入田間地頭，針對施肥用藥、實施抗旱等問題，進行一對一技術指導?！敖衲旰献魃绶N植的山藥品種是‘小白嘴’，這個品種的山藥富含黏蛋白、淀粉含量高，口感特別好，切開后，不容易氧化變色。在銷售的時候分成三個等級，基本上在地里收獲的時候，就被收購商買走了?！庇跂|河說。

恩城鎮黨委書記孫建說：“近年來，恩城鎮積極調整種植結構，結合當地優勢，積極采取系列措施，將特色種植業做大做強。通過舉辦種植培訓、現場指導、全程技術服務、農企對接等方式，加以扶持引導，進一步提高廣大群眾的種植積極性?！?/p>

截至目前，恩城鎮發展水果玉米、圣女果、富硒葡萄、金銀花等特色種植1200余畝，年產值達2500多萬元，帶動周邊2000多農戶增收，特色種植成為了當地農民致富增收的“良方”。

平原融媒記者 董娟