秋風陣陣，落葉飄零，雁鳴聲聲往南飛。真是節氣不等人啊，人們還沒來得及享受夠秋天收獲的喜悅，轉眼就到了立冬時節。

《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。 ”意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。現在，節令在生活中已無多少實際意義，但增添了生活情趣。人們在立冬之日，也要慶祝一下，立冬進補各地“吃得”五花八門。北方人大多在立冬這天要吃餃子。

記得小時候，就盼望著立冬的到來。因為只有立冬這天，母親才會舍得割點肉，包肉餃子給我們吃。

看著母親一點點地把肉剁碎，摻點自己院子里新拔的蘿卜或者白菜，不一會兒，肉餡的香氣盈滿了口鼻。那時候可不像現在這樣，一次就能把胃盛滿肉的香。餃子包好了，煮熟了，母親會按個數分開。弟弟是男孩子，要幫家里干農活，母親會“偏向”他，給他分十個。我和妹妹分八個。父親是家里的頂梁柱，會分到二十個。母親留給自己的是“無數”，因為母親總是躲進廚房里，說著“你們都沒有我的功勞大，餃子是我包的，我得吃飽吃夠。 ”其實我們都知道，母親的碗里只有餃子湯而已，所以我們姐弟三個每人都故意留下一兩個餃子說“媽媽，我們都吃撐著了，媽媽幫我們解決掉吧。 ”母親的眼里有盈盈的水霧。

母親是個極會算計生活的人。立冬過后的第二天，我們仍會有餃子吃。那時候，生活都不富裕，吃餃子是件奢侈的事。第二天，鄰居去我家里玩，見到我們吃餃子，說“你們昨天過立冬，今天過什么節啊？ ”母親笑笑說“冬天到了，讓孩子們吃點好的，暖暖地過冬。 ”

后來，生活漸漸好了，不是過節，也能吃到肉餡餃子了，母親還是習慣在立冬這天，做一頓餃子，分給我們，每人二十個。濃濃地溫馨重又爬滿我們的心頭。

現在，餃子的樣式越來越豐富，機器包的、手工做的、速凍的、素餡的、肉餡的、三鮮的……只要我們想吃餃子，就隨時都能吃到。

日歷今翻又立冬。

□王舉芳