□解永敏

說(shuō)起風(fēng)箱，老家人沒(méi)誰(shuí)不知道。可如今在城里說(shuō)起風(fēng)箱，卻有許多90后的孩子聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。但他們應(yīng)該了解，當(dāng)年鄉(xiāng)村家家有風(fēng)箱，好比筷子和碗配套，風(fēng)箱是與鍋灶配套，只要家里做飯吃，只要有鍋灶，就必定要有一只風(fēng)箱。

風(fēng)箱是早些年鄉(xiāng)村家庭做飯時(shí)助燃柴鍋的器具，與打氣筒原理類(lèi)似，只不過(guò)風(fēng)箱通常是橫放著壘進(jìn)灶臺(tái)的邊沿。風(fēng)箱一般為長(zhǎng)方形，是木箱的樣子，里面裝的卻是風(fēng)。往鍋底放了柴火，擦火柴把柴火點(diǎn)燃，柴火有些潮，只冒煙，不起火，這時(shí)只要拉動(dòng)風(fēng)箱往鍋底那么一吹，濃煙便從灶口滾滾涌出，火苗子呼地一下就燃了起來(lái)。每只風(fēng)箱前后各有一個(gè)靈活的風(fēng)舌頭，隨著拉桿的前后拉動(dòng)，風(fēng)舌頭會(huì)緊緊吸在風(fēng)門(mén)上，所以才能發(fā)出“呱嗒嗒”的聲響。拉桿往前拉，前面的風(fēng)舌頭響；拉桿往后送，后面的風(fēng)舌頭響。拉桿拉得有多快，響聲響得也就有多快。那種聲響類(lèi)似于戲臺(tái)上敲邊鼓的聲音，清脆，好聽(tīng)。

鄉(xiāng)村人家都是一天三頓飯，做飯時(shí)間從村街或胡同里走過(guò)，聽(tīng)到的是家家戶戶傳出來(lái)的拉風(fēng)箱聲。雖然離開(kāi)農(nóng)村老家已經(jīng)幾十年，夢(mèng)里縈繞總能想起兒時(shí)家家戶戶拉風(fēng)箱的場(chǎng)景。

在農(nóng)家，拉風(fēng)箱是個(gè)體力活，但還必須講究技巧。特別是剛生火時(shí)，在爐膛內(nèi)點(diǎn)燃引火柴，只需輕輕拉動(dòng)風(fēng)箱把柄即可，因?yàn)轱L(fēng)大了很容易將火吹滅。隨著柴草的點(diǎn)燃，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行控制，從而掌握好火候，萬(wàn)萬(wàn)不可為了省勁把風(fēng)箱桿緊靠在風(fēng)箱圓孔下方，虛空著拉，這樣很容易損壞風(fēng)箱桿。

我們兄弟姐妹小時(shí)候，最?lèi)?ài)幫大人干的活兒就是拉風(fēng)箱，不過(guò)那也得是蒸白面饅頭的時(shí)候。農(nóng)村人家一年到頭吃的不是地瓜就是菜葉子，即便是有些叫糧食的吃食，也只能是雜交高粱窩窩頭，哪天突然有了幾斤白面，母親總會(huì)想著法地多少摻和些地瓜面或玉米面，蒸鍋饅頭讓我們解解饞。

每到這時(shí)候，兄弟姐妹們就都會(huì)搶著幫母親拉風(fēng)箱，因?yàn)轱L(fēng)箱拉到一定程度的時(shí)候，就能聞到饅頭的味道了，所以誰(shuí)先聞到饅頭的味道感覺(jué)就像提前吃到了饅頭，心里美滋滋的。那時(shí)候，拉風(fēng)箱雖然手有些酸疼，卻也感覺(jué)很好玩兒，能發(fā)出呱嗒呱嗒的響聲。母親心疼我們?nèi)诵。瑳](méi)力氣，常和我們一塊兒拉。我們手勁也確實(shí)小，一個(gè)人拉風(fēng)箱很費(fèi)力，常常是手把上一只小手兒，再加上母親的一只大手。

關(guān)于風(fēng)箱的故事，說(shuō)上三天三夜也說(shuō)不完。正如一位作家所言：“風(fēng)箱在農(nóng)村，呼出的風(fēng)，拉動(dòng)的是文化。 ”

如今，鄉(xiāng)村里的好多人家也都不再使用風(fēng)箱，有的用上了鼓風(fēng)機(jī)，更多人家則是用上了電磁爐、電飯煲、天然氣等。現(xiàn)代化的灶具方便，干凈，也省事，祖祖輩輩用了多少代的風(fēng)箱不可避免地閑置起來(lái)，似乎成了多余的東西。但風(fēng)箱帶給我的美好回憶，永遠(yuǎn)烙印在我的心里。