保齡寶生物股份有限公司董事、常務(wù)副總裁劉峰：

強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研融合 推動高質(zhì)量發(fā)展

□本報記者楊鳴宇

“項目簽約后，保齡寶和江南大學(xué)將通過合作進(jìn)一步提高原料利用率、糖酸轉(zhuǎn)換率、分離提取率，推動實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，為企業(yè)帶來新的發(fā)展機(jī)遇。”4月25日，保齡寶生物股份有限公司董事、常務(wù)副總裁劉峰說。

劉峰表示，保齡寶公司與江南大學(xué)吳敬教授團(tuán)隊共同合作開發(fā)“綠色工業(yè)酶催化合成功能性營養(yǎng)化學(xué)品關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項目，是企業(yè)面向前沿、面向市場、面向未來，聚焦高端、智能、綠色發(fā)展的重大戰(zhàn)略項目，是敢于爭先的項目。“我們將充分借力江南大學(xué)食品工程在全球領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢，與全球知名的稀少糖專家吳敬教授，從菌種構(gòu)建到優(yōu)化創(chuàng)新進(jìn)行重大攻關(guān)突破，實現(xiàn)原料利用率、糖酶轉(zhuǎn)化率、分離提取率的‘三率’全球領(lǐng)先，助力德州功能糖產(chǎn)業(yè)躋身高端領(lǐng)域，形成同日本松谷、英國泰萊、韓國三養(yǎng)‘四分天下’的格局。”劉峰介紹，2022年，保齡寶已實現(xiàn)出口稀少糖3000多噸，打破了只有國外生產(chǎn)高端稀少糖的壟斷，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

接下來，保齡寶將以本次活動為新起點，用足用好“揭榜掛帥”機(jī)制，與江南大學(xué)及相關(guān)專家通力合作，積極推進(jìn)項目落地實施與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。“爭取早出成果、早見成效，為德州國家高技術(shù)生物產(chǎn)業(yè)基地的‘金字招牌’成色更足、分量更重、純度更高，作出保齡寶貢獻(xiàn)。”劉峰說。