江南大學糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心常務副主任吳敬：集中技術力量 助力功能糖產業騰飛

□本報記者楊鳴宇

“通過‘揭榜掛帥’項目簽約與企業深度合作，能夠讓我們把所有技術力量聚集在一起，解決實際生產中的困難，攻克技術瓶頸，縮短產品研發周期，讓產品盡快落地、推向市場，提升企業的市場競爭力。”4月25日，江南大學糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心常務副主任吳敬說。

吳敬表示，德州是國內重要的生物產業和食品制造基地之一，多年來，從酶制劑到菌種，從產品到設備，江南大學與德州市生物制造企業開展了廣泛而深入的合作。吳敬的團隊與保齡寶生物股份有限公司已有10余年的合作歷程，雙方構建了良好的產學研合作模式，雙方共同研發的產品也取得了良好的經濟和社會效益。

“此次德州市推出了一批重大科技創新工程‘揭榜掛帥’項目，我們團隊非常榮幸能夠參與其中并成功‘揭榜’。我作為本項目的技術負責人，既有責任也有壓力。”吳敬說。德州市以重大科技創新工程為契機成功推進“揭榜掛帥”機制，體現了德州市委、市政府的思想創新、模式創新、體制機制創新，必將為建設高水平國家創新型城市奠定堅實基礎。吳敬表示，將和她的團隊努力讓項目成果成功在企業落地實施，助力德州功能糖產業創新發展，進一步提升經濟和社會價值。“在此特別感謝德州市委、市政府給予項目的大力支持，為高校科研團隊和企業的產學研合作提供了良好的政策支持和環境，為高校的科研技術成果在企業落地轉化提供了合作機遇和平臺。”