搖合

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苦練技藝，炫出精彩

曉輝說(shuō)，與調(diào)酒結(jié)緣是在高中時(shí)，那時(shí)一部影片影響了他后來(lái)的選擇，因?yàn)槟兄魅斯莻€(gè)出色的調(diào)酒師。當(dāng)時(shí)喜歡時(shí)尚元素的曉輝被影片男主人公嫻熟的調(diào)酒技藝所吸引，經(jīng)常拿起家里的空酒瓶“耍秀”，不知打碎了多少酒瓶，挨了多少次罵。雖是一時(shí)愛(ài)好，卻讓曉輝對(duì)“調(diào)酒師”這個(gè)職業(yè)有了深刻印象。
2012年，高考落榜的曉輝自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)起了一家男裝店，然而生意一直不怎么景氣。2013年2月，曉輝的一個(gè)朋友向他提起開(kāi)酒吧的想法，這燃起了曉輝一直未放下的“調(diào)酒師”夢(mèng)想。于是他開(kāi)始拜師學(xué)藝，“一開(kāi)始只覺(jué)得調(diào)酒好玩，后來(lái)才知道光喜歡是不行的，要做一名合格的調(diào)酒師還需要很多專業(yè)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)。”
從最初對(duì)調(diào)酒的一無(wú)所知，到如今與酒吧顧客侃侃而談，曉輝用了幾個(gè)月的時(shí)間，“學(xué)習(xí)的那幾個(gè)月很辛苦，要從各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法開(kāi)始學(xué)起，但那時(shí)我的各種知識(shí)儲(chǔ)備包括英語(yǔ)都不好，所以學(xué)起來(lái)很吃力！但是因?yàn)橄矚g，所以那時(shí)要求自己堅(jiān)持每天背熟十幾個(gè)酒名以及酒文化。剛剛學(xué)習(xí)調(diào)制操作的時(shí)候，還經(jīng)常被火苗燙到。”
如今曉輝不但可以輕松地調(diào)配出很多經(jīng)典酒品，還通過(guò)調(diào)酒學(xué)會(huì)了很多英語(yǔ)單詞，提高了英語(yǔ)運(yùn)用和溝通能力，“酒吧時(shí)常來(lái)一些外國(guó)朋友，我也能跟他們說(shuō)上兩三句呢！”