□通訊員趙霞李海軍報道

德州新聞網訊10月26日，在黑馬農貿市場的快檢室內，工作人員正在對剛剛采樣回來的蔬菜和肉品進行檢測，“通過檢測操作以后看它是否農藥殘留超標，顯示的結果上傳到菜市場電子顯示屏，而且所有的檢測數據也都會同步傳到省快檢平臺，這樣消費者買菜也比較放心。 ”快檢室工作人員劉貴明說。

民以食為天，食以安為先，食品安全是最基本也是最重要的民生問題之一。為讓市民買得放心、吃得安全，我區致力于抓好食品源頭監管，加強完善檢驗檢測能力建設。 2017年，該區在黑馬市場設置“食品快檢室”，主要承擔黑馬市場農副產品的快檢。該快檢室可以開展瘦肉精、農藥殘留等20個項目的檢驗，檢測結果通過門口的LED顯示屏及時進行公示。同時，該區推進快檢室建設，在大中型商場、超市、學校食堂等地實現重點領域實現全覆蓋。 2021年以來我區先后開展“你點我檢，你送我檢”活動，免費承接群眾送檢，檢測食品356批次。

食品快檢室建設是我區創建省級食品安全先進區工作的一個生動縮影。2018年，我區成功創建山東省食品安全先進區，今年9月份，經過努力，我區順利通過復審，再獲“省級食品安全先進區”榮譽稱號。在爭創過程中，我區積極作為，不斷加大投入，夯實基層基礎，完善監管體系建設，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

創建食品安全城市是一項系統工程，必須持續用力、久久為功。我區不斷完善創建機制，把創建省級食品安全先進區作為重大民生工程，連續兩年列入政府工作報告。成立創建領導小組，制定印發《創建復審鄉鎮和部門責任清單》，落實責任到人，層層壓實責任，充實村（社區）食品安全網格協管員隊伍，打通食品安全監管“最后一公里”。我區將食品安全專項經費納入財政預算，先后投入資金1925余萬元，用于開展用于食品抽檢、標準化食藥所及快檢室建設、智慧監管等七大類重點項目。

為廣泛發動群眾參與，實現社會共治，共同營造創建的良好氛圍，該區堅持宣傳先行，在全區范圍內開展食品安全“進學校、進企業、進超市、進社區、進農村”五進活動，多渠道、多形式宣傳食品安全。印發、張貼倡議書、宣傳頁、宣傳海報15萬余份，粉刷懸掛宣傳標語3000多條，開展食品安全“五進”活動80余場次，全方位營造食品安全社會共治的濃厚氛圍。

同時，我區大力實施食品安全規范提升工程，按照“亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、整潔衛生”五項要求，對全區所有餐飲單位進行規范提升，一大批餐飲店實現華麗轉身。目前，我區已創建省級餐飲服務示范街4條，省級食品安全示范加工企業5家，食品安全示范店（堂）35家。

此外，為持續推動食品安全形勢穩中向好，保持打擊食品領域違法行為的高壓態勢，我區堅持對食品安全問題“零容忍”理念，針對食品安全領域突出問題系統治理，轄區內的小作坊，該區指導業主改善生產經營環境，建立健全索證索票、進貨查驗、食品添加劑使用等各項臺賬記錄，對整改達標并抽檢合格的發放食品生產加工“一票通”專用票據，允許其產品進入單位食堂、超市銷售。目前，我區小作坊規范達標率95%以上，大中型餐飲飯店“清潔廚房”達標率98%以上。