??? 近日，武城縣舉行了重大食品安全事故應(yīng)急演練，15個(gè)食品安全監(jiān)管部門參加。此次演練涉及部門之多、規(guī)模之大、參演人數(shù)之多，在全市尚屬首次。
??? 食品安全關(guān)乎民眾健康和社會(huì)穩(wěn)定。縣食安辦自成立以來，堅(jiān)持源頭治理、全程監(jiān)管、群防群控，不斷加強(qiáng)食品安全基層組織、應(yīng)急體系及配套聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè)，廣泛開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，大力深化食品安全專項(xiàng)整治，有效保障百姓“舌尖上的安全”。
食品安全監(jiān)管覆蓋城鄉(xiāng)
??? 我縣高度重視食品安全工作，將其納入重要民生工程之一。為進(jìn)一步完善我縣食品安全監(jiān)管體制，加大綜合協(xié)調(diào)力度，今年3月份，縣食安辦成立后，督促各鎮(zhèn)街（開發(fā)區(qū)）均成立了食安委及辦公室，并以行政村為單位，聘請(qǐng)全縣393名村主任任食品安全協(xié)管員、信息員，搭建了基層食品安全工作綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)工作平臺(tái)。同時(shí)，對(duì)全縣2008家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行登記統(tǒng)計(jì)，分解落實(shí)責(zé)任，部分實(shí)行掛牌管理。縣食安委與各鎮(zhèn)街（開發(fā)區(qū)）、各成員單位簽訂了《食品安全責(zé)任書》，形成了各司其職、依法監(jiān)管、密切配合、齊抓共管的良好局面。
??? 至此，我縣初步形成了覆蓋城鄉(xiāng)、三級(jí)貫通、上下聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管體系，一道食品安全“防護(hù)網(wǎng)”成功地在百姓身邊筑起。
食品安全制度逐步健全
??? 健全的制度是做好工作的前提。縣食安辦建立了聯(lián)席會(huì)議制度，每?jī)蓚€(gè)月召開一次聯(lián)席會(huì)議，通報(bào)情況、分析問題、研究下階段工作；建立聯(lián)合執(zhí)法制度，組織有關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)，截至目前，已組織開展中高考期間食品安全聯(lián)合大檢查、肉及肉制品聯(lián)合檢查等活動(dòng)8次；建立信息通報(bào)制度，各監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)問題或在執(zhí)法過程中遇到超出單位權(quán)限的食品安全問題時(shí)，及時(shí)向縣食安辦或有關(guān)部門通報(bào)情況，縣食安辦請(qǐng)示縣食安委后及時(shí)給出處理意見。同時(shí)，制定出臺(tái)了農(nóng)村自辦宴席登記備案制度，規(guī)定就餐人數(shù)在50人以上的農(nóng)村自辦宴席，要向鎮(zhèn)食安辦備案，并及時(shí)向縣食藥監(jiān)局報(bào)告，要求村協(xié)管員、信息員全程參與。
??? 通過健全完善制度，全面維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，有效杜絕了食品安全監(jiān)管中存在的薄弱環(huán)節(jié)，促進(jìn)了我縣食品安全狀況整體提升。
食品安全整治扎實(shí)推進(jìn)
??? 今年以來，針對(duì)問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題，縣食安委各部門采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大市場(chǎng)整頓力度，全縣食品安全綜合監(jiān)管工作取得了明顯成效。
??? 在5月份開始開展的“黑窩點(diǎn)”專項(xiàng)治理行動(dòng)中，縣食安辦組織公安、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、畜牧、食藥監(jiān)等部門進(jìn)行了縝密的前期摸排，強(qiáng)化措施、嚴(yán)抓落實(shí)，活動(dòng)中取締私屠亂宰黑窩點(diǎn)2處，打掉制售毒豆芽黑窩點(diǎn)1處，刑拘涉案人員2名。在食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查活動(dòng)中，以小作坊、小食雜店、小餐飲店、小菜場(chǎng)、小屠宰場(chǎng)等“五小”行業(yè)和城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)，由農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、畜牧水產(chǎn)、商務(wù)六部門分段負(fù)責(zé)，共排查出存在安全隱患業(yè)戶47戶，限期整改。在校園及周邊食品安全大檢查活動(dòng)中，縣食安辦組織工商、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、執(zhí)法等部門，對(duì)校園周邊小商店、餐飲店、食品零售攤點(diǎn)進(jìn)行逐戶排查，共取締小攤販4戶，查處1件銷售過期食品案。在肉類專項(xiàng)整治行動(dòng)中，查處1處私屠亂宰業(yè)戶，已立案查處
??? 通過開展一系列專項(xiàng)整治活動(dòng)，在全縣范圍內(nèi)形成了打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢(shì)，推進(jìn)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
食品安全宣傳氛圍濃厚
??? 宣傳也是監(jiān)管。打一場(chǎng)全民參與的食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，是我縣抓好食品安全工作的思路之一。為此，我縣將今年5月份定為食品安全宣傳月，積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，調(diào)動(dòng)群眾參與食品監(jiān)督的積極性。
??? 5月16日，由縣食安辦牽頭，縣農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、畜牧水產(chǎn)、商務(wù)等部門舉行了集中宣傳活動(dòng)，向群眾講解食品安全知識(shí)，發(fā)放宣傳資料。鎮(zhèn)級(jí)食安辦聯(lián)合各監(jiān)管部門，利用趕大集時(shí)機(jī)，積極解答群眾的各種疑難問題。同時(shí)，縣食安辦在縣電視臺(tái)開辟 《食品安全直通車》欄目，在武城時(shí)報(bào)開辟《關(guān)注食品安全、共創(chuàng)健康生活》專欄，各監(jiān)管單位通過各種形式開展宣傳教育，收到了良好效果。
??? 民以食為天，食以安為先。在縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦將組織食品監(jiān)管部門嚴(yán)把關(guān)口，切實(shí)筑牢食品安全防線，呵護(hù)百姓“舌尖上的安全”，讓百姓吃得放心、吃得安全。
??? □本報(bào)通訊員 李志新