??? 他，三十多年如一日，默默耕耘，憑借對事業的一份摯愛，一片深情，用心書寫著魯酒行業的古貝春品牌；他，憑借大膽的創新精神和豐富的實踐經驗，創新古貝春白酒生產工藝，開創了古貝春星級酒先河；多年來，他研發的古貝春系列酒在山東省白酒質量鑒評中穩坐質量第一的頭把交椅，并在全國濃香型白酒質量鑒評中摘金奪銀……他就是古貝春集團有限公司總工程師吳兆征。
??? 1981年，26歲的吳兆征進入古貝春公司。 30多年來，他竭盡全力投入到古貝春白酒科研生產和技術管理中，憑借真才實干，從一名普通勾兌工到技術骨干、科研所所長、科研中心主任，逐步走上總工程師的崗位。 1996年，古貝春集團公司確定了品牌帶動、高端發展的目標，開發拳頭產品“五星級古貝春”的重擔落在吳兆征身上。時間緊、任務重，吳兆征根據多年來學習和實踐積累起來的豐富經驗，經過2個多月的刻苦攻關，成功開發出“五星級古貝春”酒。在隨后舉行的品評鑒定會上，“五星級古貝春”獲得國家和省市白酒專家的高度評價。該酒上市后，單品種當年銷售收入達到2600多萬元，創下了古貝春銷售新記錄。
??? 1997年，他總結的“生香靠發酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”的先進經驗，使白酒取優率由20%提升到80%以上；2000年，他的科技成果“包包曲”榮獲山東省技術創新一等獎；2003年，他研發的寶石系列酒上市兩個月便實現經濟效益1000萬元；2005年38度古貝春酒在全國濃香型白酒質量鑒評中一舉奪冠。經過多年的摸索，吳兆征還系統總結出了濃香型白酒的勾調方法并應用于生產，使勾兌一次性成功率達100％，他主持研究開發的國蘊酒先后被認定為“中國白酒技術創新典范產品”、“2012年度中國白酒國家評委感官質量獎”。
??? “他是古貝春的功臣，沒有他的辛苦就沒有古貝春的今天。 ”古貝春集團有限公司董事長、總經理周曉峰這樣評價吳兆征。
??? 白酒行業中，對于一個酒廠，一個好的品酒師的重要性不言而喻。每一款系列酒的面市，吳兆征都要對多種基酒進行上百次品評試驗，舌頭有時被灼燒成黑色，甚至嘴唇起泡、口腔潰瘍。為了勾調好酒，保持嗅覺和口感的靈敏性，再好的飯菜他從不吃飽；工作上天天品酒，生活上卻很少沾酒，不知醉酒是啥滋味；數十次去泰安，不知道泰山啥模樣；多次入川，不知道四川有啥旅游景點……幾十年如一日從事白酒研究和勾兌技術工作，吳兆征養成了謙虛、務實、嚴謹的工作作風，成功書寫了“做人追求真善美，釀酒釀出色香味”的美酒人生。
??? 由于吳兆征勾兌技藝超群，高薪聘請他的人不少，一早到晚插空就能掙大錢，可他一份兒也沒有接，他說：“是古貝春成就了今天的我，我絕不做背叛公司的事。 ”
??? 國家高級評酒師、國家評委、山東省釀酒大師、山東省首席技師……雖然現在已算是功成名就，但在吳兆征看來，“一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園”，自己個人取得的成就再大，也不如為古貝春培養一批優秀科研人才和崗位能手。吳兆征以滿腔的熱忱主動挑起了“傳幫帶”的重擔。多年來，吳兆征先后培育技術人才30多名，其中，全國白酒評委2名，全省白酒評委5名，2人成為山東省輕工行業首席技師，15人成為山東白酒行業高級技師，為古貝春長足發展奠定了堅實的人才基礎。
??? “一生光陰半歸酒，德技雙馨釀酒人。 ”這是吳兆征的真實寫照，30多年來，他傳承古代技藝、創新釀酒科技、演繹白酒魅力，用平凡譜寫著一曲求真務實的奉獻之歌，為古貝春的發展和魯酒的振興做出了巨大貢獻。
??? ●通訊員 宋士臣 王春波