??? 德州新聞網訊（通訊員 李志新）春節將至，各大中型飯店的 “年夜飯”正在火熱預定中。為確保人民群眾“年夜飯”食品安全，縣食藥局對轄區“年夜飯”供餐單位進行了專項執法檢查。
??? 縣食藥局以承辦“年夜飯”的餐飲單位為重點，對食品采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業人員健康體檢、索證索票等進行全面排查；以肉及肉制品、火鍋底料、酒類、糕點、食用油、冷凍食品為重點品種，開展節日期間餐飲服務食品快速檢測。同時，該局嚴格落實24小時值班制度，暢通投訴舉報渠道，對突發應急食品安全事件，將果斷處置。
??? 截至目前，該局共檢查餐飲單位68家，下發監督意見書68份，責令整改通知書45份，消除食品安全隱患8處；快速檢測餐飲食品15批次，與18家承辦“年夜飯”的餐飲單位簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》。