5月5日，由德州市烹飪餐飲協(xié)會、中成偉業(yè)酒店管理有限公司組成專家評審團，對德州大融合餐飲管理有限公司蟹味蝦匠餐廳4D現場安全管理體系進行現場驗收，并頒發(fā)了合格證書。
　　大融合餐飲公司負責人王磊介紹，4D現場安全管理體系即整理、責任、培訓、執(zhí)行到位。導入該體系后，公司庫存減少了15%，提高了員工工作效率，同時改善了廚房衛(wèi)生，穩(wěn)定了菜品質量，保障了消費者飲食安全。
記者彭彥花攝