德州新聞網訊(德州晚報全媒體記者趙祜昊攝影報道視頻孫學虎)
每逢臨近新年時,蒸一鍋花饃饃,是北方人過年必不可少的環節,這充滿儀式感的過程,也讓年味更加濃厚。近日,記者來到市民劉軍的家中,桌上各式各樣的花饃饃,讓人眼前一亮,以老虎形象為基礎的花饃饃最為博人眼球,更令人稱奇的是,這款花饃饃內有乾坤,掰開后不計其數的小元寶形狀花饃饃也呈現在眼前。
打果蔬泥、和面、捏造型……一道道工序有條不紊,桌面上各種顏色的面團在劉軍的手中變換著形狀,各式各樣的工具在她的手中交替,雖然制作花饃饃的過程十分繁瑣,但劉軍的臉上卻始終洋溢著燦爛的笑容。劉軍告訴記者:“做花饃饃對我來說就和‘玩’是一樣的,我喜歡這件事,即便過程十分辛苦,但是看到自己的成果,再苦再累也覺得開心。”
“我最初接觸到花饃饃是在公公過生日時,那時候在網上買了一個,價格也不便宜,而且味道一般。”從那一刻起,本就熱愛鉆研廚藝的劉軍便對花饃饃產生了興趣,她自己購買了一整套工具,并在網上鉆研教程。
經過她多次的嘗試與每天的刻苦研究,在經歷過無數次失敗后,一個個成功的花饃饃也得以問世。“前段時間家中老人過壽,我便決定親自做個大個的花饃饃來慶祝一下。”那段時間的劉軍幾乎把所有的精力都放在了制作花饃饃上,甚至在睡覺時,做夢都會夢到自己在工作桌前忙碌。
給老人祝壽的花饃饃不僅得到了壽星的夸贊,家中的諸位親戚更是翹起了大拇指連連稱贊,這樣的結果讓劉軍信心大漲,所以在虎年臨近之際,她決定再次施展拳腳,給家人露一手。
花饃饃出鍋,熱氣在屋內彌漫開來,花饃饃散發出的香甜氣息就如同年味一般愈發濃烈。“虎年臨近,做幾個老虎形態的花饃饃送給家中親人,這也是我表達新春祝福的一種方式,希望在虎年里,大家的生活都可以像這花饃饃一樣,蒸蒸日上。”劉軍說。