為防范新冠肺炎病毒通過進口冷鏈食品傳播，落實進口冷鏈食品集中監管專倉管理要求，強化進口冷鏈食品追溯管理，現將進口冷鏈食品生產經營單位和冷庫疫情防控要求告知如下：

進口冷鏈食品生產經營單位和冷庫落實集中監管專倉措施情況全部納入市場監管部門監管范圍，有關單位必須服從和配合市場監管部門監督檢查。

進口冷鏈食品生產經營單位和冷庫必須注冊山東冷鏈食品疫情防控管理系統（簡稱“山東冷鏈”），從口岸或外省購進進口冷鏈食品的生產經營單位必須將《入境貨物檢驗檢疫證明》《貨物清單》《XX市進口冷鏈食品集中監管專倉出倉證明》（以下稱“冷鏈三證”）及數量、位置等信息錄入“山東冷鏈”。其他食品生產經營單位和第三方冷庫在生產、銷售、使用和貯存進口冷鏈食品時須通過“山東冷鏈”查詢“冷鏈三證”等信息。

進口冷鏈食品生產經營單位和冷庫購進、貯存進口冷鏈食品時，必須查驗、留存“冷鏈三證”和“山東冷鏈”電子銷售憑證。不得銷售、采購、貯存沒有“冷鏈三證”和“山東冷鏈”電子銷售憑證的進口冷鏈食品。

進口冷鏈食品生產經營單位和冷庫要對進口冷鏈食品實行專區存放，不得與其他食品混放貯存和銷售，銷售場所要設置專柜，實行專人銷售。銷售單位要在專柜對應冷鏈食品的顯著位置公示該批次進口冷鏈食品追溯二維碼，供消費者監督查詢，并明示進口冷鏈食品。

進口冷鏈食品生產經營單位和冷庫對進口冷鏈食品涉及的運輸車輛、從業人員全部登記在冊，實行閉環管理，按規定參加定期核酸檢測。未參加定期核酸檢測的從業人員，不得上崗。

進口冷鏈食品生產經營單位和冷庫從業人員工作時要佩戴口罩、手套和工作服，根據崗位需要穿戴相應的面屏、圍裙、膠靴等。有條件的單位要在經營場所配備消毒用品、一次性手套等，提醒消費者挑選購買進口冷鏈食品時做好個人防護。消費者在選購、清洗、加工進口冷鏈食品過程中，要佩戴口罩，避免用手觸摸口、鼻子和眼睛；操作完成后，要立即做好手部清洗消毒，對可能接觸到的進口冷鏈食品的廚具、炊具及時清洗，并避免飛濺。

對于不落實提前24小時報備、不配合集中監管、不進入集中監管專倉檢測消毒、不使用“山東冷鏈”、不索證索票、不分區存儲、不亮碼銷售，以及不執行全省冷鏈食品疫情防控措施的其他行為，一律停業整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。

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來源|德州市場監管 編輯|李藝
審核|張曉航 終審|朱代軍