崔珠坤　姬春雪
　　捏面人，就是面塑藝術，也叫“捏粉”、“江米人”。它是用面粉、糯米粉等原料制作各種人物或動物形象的民間工藝，是在民間做面花食品的基礎上發展起來的。2017年，齊河面塑技藝列入德州市市級非物質文化遺產名錄。


　　面塑的起源和發展

我國古代很多地方，在民間流傳著逢年過節時用面粉做“餑餑”“棗花”“月糕”“面魚”的風俗，這些面食一般是作為蘊含祝福意義的食品或者祭祀的供品。慢慢的，也就出現了專門的捏面人的師傅。
面塑起源的具體年代已不可考證，現存最早的古代面人，是出土于新疆吐魯番阿斯塔那地區的唐代永徽四年（653年）的面制女俑頭、男俑上半身像和面豬。到了宋代，捏面人已經成為民間節令很流行的習俗。南宋孟元老《東京夢華錄》中記載：“寒食前一日謂之炊熟，用面造棗錮飛燕，柳條串之，插于門楣，謂之子推燕”，“以油面糖蜜造如笑靨兒，謂之果實花樣”。當時面點，有“甲胄人物”“戲曲人物”“孩兒鳥獸”“飛燕形狀”等。
明清時期，藝術面塑已具有很強的藝術價值和經濟價值，成為面塑藝人最重要的謀生手段。清咸豐三年（1854年），山東菏澤穆李莊做泥塑的王清源、郭湘云等人采用染色的糯米粉捏面人（當地俗稱“江米人”）銷售，很受歡迎。光緒年間，天津出了一位“面人張”，捏面人的藝術精湛，可惜其技藝在晚年失傳。


　　徐氏技藝傳四方

面塑技藝，是齊河縣面塑藝人徐士軍先生的絕技。徐氏面塑起源于山東省齊河縣祝阿鎮馬坊村，該村位于魯西北平原，黃河北岸，與省會濟南隔河相望。
徐氏面塑的創始人徐兆霖，字文修，出生于一個貧寒的民間藝人之家，常年為鄉鄰制作婚慶祝壽生日花供、面花、面饃。當時當地人祝壽所用的白面壽桃、八仙人物及婚嫁所用的龍鳳呈祥等面花，都是徐氏面塑的拿手絕活。
第二代傳人徐汝夏，出生于齊河馬坊村，繼承父輩捏塑手藝，冬春農閑時間，他扁擔一頭是面人箱，一頭是被褥、鍋，挑起來走四方，經過南到寧滬杭北到京津唐的歷練，使徐氏面塑更加精練傳神。在鄉間有“徐家面人捏出手，生龍活虎遍地走”之說，為鄉鄰祝壽的壽桃八仙，給很多老人生日增加了快樂，為孩子們的生日增添了歡樂。


　　面塑表演走出國門

徐氏面塑第三代傳人徐士軍，1963年出生于齊河馬坊村，畢業于齊河三中，先到濟南，后到杭州，2003年把徐氏面塑帶到了英國倫敦、利茲、伯明翰三個城市表演展示，2015年受邀到美國紐約、洛杉磯表演面塑后，同年又應邀到加拿大溫哥華市表演面塑展示。其面塑作品《穆桂英》榮獲浙江省雙年展金獎，《福祿壽》榮獲雙年展銀獎。
傳到第四代，徐能印、徐能尚、徐能剛為戚繼光紀念館制作了《戚家軍抗倭寇》，為致中和酒廠博物館制作了養生酒微縮生產流水線，并到馬來西亞表演展示。
現在面塑題材越來越豐富，有祥禽瑞獸、仙花芝草、戲文故事、神話傳說及民俗風情等，它可把大型人物、城市廣場雕塑縮小制作，全景生動形象。面塑的制作工藝細致，需要藝人具有較高的悟性，作品的好壞全在手上和腦子里。面塑藝術色彩絢麗、造型多樣、形態傳神，具有較強的藝術性、工藝性、民俗性等特征。