□周潤(rùn)健

??? 11月7日，我國(guó)迎來(lái)“立冬”節(jié)氣。 “立冬”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第一個(gè)節(jié)氣。自古以來(lái)，立冬就是人們非常重視的節(jié)日。史料記載，立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀，行“迎冬”之禮。
??? 冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，民間歷來(lái)就有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。“立冬”這一天，北方人習(xí)慣吃餃子，俗語(yǔ)“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，就是說(shuō)天涼了，耳朵暴露在外邊很容易被凍傷，因此，吃點(diǎn)長(zhǎng)得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵。另一種說(shuō)法是取餃子之“交子”音，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。
??? 保健專家提醒說(shuō)，立冬時(shí)節(jié)起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“養(yǎng)藏”為主，建議早睡晚起，晨練的時(shí)間應(yīng)適當(dāng)推遲，一定要等到太陽(yáng)升起、霧氣消散之后；多吃羊肉、鵪鶉、海參、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等滋陰的食物，同時(shí)注意均衡飲食。