□曾龍
每逢九月,天氣就開始變得溫和爽朗,一眼望去都是一片金色的景致。此時(shí),趁著秋色,踏著滿目的斑斕,外出秋游是極好的。和如今一樣,古人也頗愛在秋季出游,其中賞菊便是古人的一大樂趣。
賞秋菊的風(fēng)俗在唐朝時(shí)頗為流行,到了兩宋時(shí)則一度達(dá)到頂峰。兩宋時(shí),不僅培育出了愈來愈多的菊花品種,而且經(jīng)濟(jì)和文化的空前繁榮也促使宋人的審美趣味變得更加豐富多元。那時(shí),人們通常會在賞菊時(shí)采摘些菊花帶回家,然后將其擺放出不同的形態(tài),與屋內(nèi)陳設(shè)相互輝映,頗有雅趣。
當(dāng)然,古人的賞菊并非僅僅停留在淺層的“賞”,還賞得頗有門道,這就不得不提賞菊時(shí)的“四看”。一看菊花的種型,以花徑大小分為大菊和滿天星;二看花瓣,主要有桂瓣類、管瓣類、平瓣類、匙瓣類;三看花形,主要蓮座、反卷、芍藥、管盤、松針型;最后再看花色,大體上共分為黃、白、紫、粉、紅、茶、綠、墨、雜九個(gè)色系。
除了賞菊,逢秋登高也是古人的一大樂趣。尤其是詩人們,一到秋季就喜歡相約登高望遠(yuǎn),然后再在山頂找上一空地,擺上隨身攜帶的美酒,一起吟詩作對,將美麗的秋景鋪成一首首妙曼的華章。《燕京歲時(shí)記》中就有對此景的記載:“提壺?cái)y榼,出郭登高……賦詩飲酒,烤肉分糕,洵一時(shí)之快事也。 ”
當(dāng)然,登高遠(yuǎn)不止望遠(yuǎn)與飲酒作詩。“停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花。 ”唐朝詩人杜牧就用一行絕筆,道出了人們對秋景的所愛。此時(shí)放眼望去,紅葉漫天,滿目的鮮艷將世界染得如童話般迷人可愛,所以賞秋葉同樣也是古人登高時(shí)的一大樂事。楓樹、銀杏、樺樹等此時(shí)就在樹林里爭奇奪艷,頓惹得人心旌飄搖。
登完高,賞完秋景,此時(shí)身體也因一路的奔波而變得疲憊不堪。這時(shí),古人頗愛找上一處溫泉,舒舒服服地沐浴身體。溫暖舒爽的溫泉水不僅可以消散旅途上的疲倦,也為一天的秋游畫上了完美的句號。
不過,古人秋游并不都是為了去賞大好秋景,也有古人外出是為了專門去品嘗秋季的美食,以享舌尖之樂,頗有我們?nèi)缃竦某载浿L(fēng)。在古代,人們常常提倡“四季五補(bǔ)”,其中就包括秋補(bǔ),秋補(bǔ)又叫“貼秋膘”,說是到了秋天,天氣轉(zhuǎn)涼,人的胃口變好后就需要補(bǔ)些營養(yǎng)。其中,蟹就是古人貼秋膘時(shí)頗為鐘情之物,古人為此還特意發(fā)明了“蟹八件”專供吃蟹之用。
品古人秋游之樂,尋秋日生活趣意。