韓永文

一圈一圈又一圈，

短短路程走不完。

雷聲隆隆不下雨，

大雪紛紛不覺(jué)寒。

這是一個(gè)謎語(yǔ)，謎底就是——推磨。

磨，石鑿而成，故名石磨。石磨分上下兩扇，安裝時(shí)，先筑起磨臺(tái)，然后把下扇固定在磨臺(tái)之上。下扇中間有一短的立軸，叫磨臍，用鐵制成。上扇中間也有一個(gè)相應(yīng)的空套，上下相合。兩扇磨的接觸面上鏨有磨齒，用來(lái)碾碎糧食。中間部分叫磨膛，上扇磨盤(pán)上有兩個(gè)洞，叫磨眼，隨著磨盤(pán)的轉(zhuǎn)動(dòng)，糧食有磨眼漏到磨膛而被碾碎。為調(diào)節(jié)糧食下漏的速度，在磨眼插幾根莛桿兒，叫做“籌”，有句歇后語(yǔ)就說(shuō)：“磨眼里插竹竿——觸天大籌（仇）”。籌插的越多，糧食下漏的就越少，磨出的面就越細(xì)。石磨周?chē)┤藗冞\(yùn)動(dòng)的地方，叫磨道。石磨使用時(shí)，將一根木棍——磨杠固定在上扇磨盤(pán)之上，由人抱著磨杠用力推動(dòng)磨盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，繞磨道做無(wú)限循環(huán)運(yùn)動(dòng)，把糧食碾碎，磨成粉狀，這就是推磨。

石磨，在過(guò)去很長(zhǎng)的一段歷史時(shí)期，是人們糧食加工的一種生活工具。它起源于漢代，早在兩千多年前，就被人們掌握，應(yīng)用。然而推磨卻是一件非常艱辛而枯燥的活，凡生活在上世紀(jì)五、六十年代以前的人們，都會(huì)對(duì)它記憶猶新，深諳其中的酸辛與苦楚。記得小時(shí)推磨，總是全家一起上陣，我和父母負(fù)責(zé)推，奶奶則負(fù)責(zé)羅篩。把所帶的糧食推過(guò)一遍，叫一爛子。篩出細(xì)面，剩余部分繼續(xù)推，叫二爛。依此類推，我們這兒有句歇后語(yǔ)說(shuō)的好：“狗子他奶推磨——爛子不少”，就是指的這件事。在當(dāng)時(shí)那個(gè)年代，物資匱乏，糧食緊缺，誰(shuí)家也不富裕，一次能推個(gè)二、三十斤就不錯(cuò)了，而且都是一些粗糧，雜糧，人們白天去生產(chǎn)隊(duì)干活，晚上回家推磨，準(zhǔn)備明天的生活。就這樣，疲乏的身軀流淌著汗水，沉重的腳步踏平了磨道，換來(lái)生存的依靠和生活的希望。

到上世紀(jì)七十年代初，粉碎機(jī)的出現(xiàn)，代替了人們繁重的體力勞動(dòng)，結(jié)束了大家的磨道生涯。石磨，也完成了它所承載的歷史使命，從此退出了歷史舞臺(tái)。前些年，在農(nóng)村的墻角，旮旯，豬圈等地還能發(fā)現(xiàn)它斑駁的影子，近年來(lái)，農(nóng)村搞村容村貌建設(shè)，就很少見(jiàn)到它們的蹤跡了。

現(xiàn)在，家家過(guò)上了幸福生活，再也不為一日三餐發(fā)愁，奔波和忙碌，石磨的時(shí)代將終成歷史。今天的年輕人應(yīng)當(dāng)了解這些老家什，老物件，認(rèn)識(shí)它們，熟悉它們，牢記過(guò)去，珍惜眼前的幸福生活。