□李堯隆

小滿到來通常意味著，夏天走近，小麥也漸漸開始成熟。不需走進麥地，只要往那地邊上一站，清新的麥香就把你包圍了，閉上眼睛，深深的吸一口氣，就會陶醉在它的香醇里。走近些，麥子齊刷刷地立著，籽粒已開始飽滿。微風拂過，桿桿麥穗微笑著舞動，起伏著推向前方，麥浪在心里泛起漣漪。

兒時曾跟父母到麥地收麥子，我見他們左手握著麥子下桿，右手握住鐮刀“蹭蹭”幾下就把麥子和連在下的桿分開，割起的麥躺在一邊，接著一把又一把，落在先前的麥堆上彼此碰撞，彈起，但飽滿的麥粒是絕不會落下麥稈的，或是因為它舍不得吧！誰又能舍得呢？我有時也會“幫幫忙”，抱起一小捆麥稈，想著搬到地埂邊，奈何麥桿比我高出不少，我總是抱著麥稈，踩著麥穗，往前一邁，又是一跤；要么手小抱不緊，一捆麥稈被我抱到地埂邊就只剩下幾桿了，回頭一看，沿著我的腳印，它們躺得倒還整齊……父母見狀，忙喊我不要動，也許是小孩子好動，于是，我便在麥地里抓蚱蜢，捉螞蟻，累了倚著麥堆就睡了。

一覺醒來，身上多了件衣裳，身邊也多了桿遮涼的枝丫，父母早已把麥子打上捆，勒得緊緊的，該回了，母親背著我，父親挑著麥子，一家人踏上清晨來時的路往回走。夕陽親吻著大地，父母擦著額頭上的汗，我不知疲倦，在母親的背上叫著，數著幾家屋舍冒炊煙……

一捆捆麥子立在院坎里曬著，像足小山丘，但這金黃色的小山丘是可愛的，因為幾天后它會更香——變成麥面！背到曬場上去，穗搭著穗，朝里放，桿朝外，曬上幾天麥殼變澀，更容易掉落，笨重的棒錘落在它身上，麥粒落下來，然后父親操起木揚叉揚起麥粒，風一吹過，麥殼便被吹走了，其實它們穿不穿衣服都是一樣金黃的美。去殼之后就可以用石磨磨了，我家的石磨可是比父親年紀還大呢！經它推過的麥面養育了父親也同樣養育了我，至于麥面的吃法，那可就多了，最普通也最日常的吃法，就是蒸成一個個圓滾滾的大饅頭。

麥子一收整個村莊像過節一樣熱鬧，家家戶戶炊煙裊裊，。女人們開始和面，母親將揉好的饅頭放進燒柴火的大鍋里蒸，不一會鍋蓋周圍就冒起了熱氣，濃濃的麥香味撲面而來，這時候饅頭就快要出鍋了，引得我的肚子咕咕直叫，急不可待地等著吃大饅頭。

大饅頭越蒸越香，母親終于揭開了蓋子，“饅頭好啦！ ”“噢，吃饅頭啰！ ”我歡呼雀躍爬上桌，饅頭香氣四溢，咬上一口，松軟香甜，回味無窮。

雖然離開故鄉多年，但故鄉村莊裊裊炊煙下，新磨的麥面蒸的饅頭得香味依然揮之不去，抹抹嘴，舔舔舌頭，那香味仿佛還在唇齒之間散著淡淡鄉愁的味道，香透至心底。