德城區新嶺路一家餐館前的雨水井，成傾倒餐廚垃圾的便利處。 記者石秀秀攝

德城區新湖南路沿街多個雨水井都堆滿垃圾。

　　埋在地下縱橫交錯的管網猶如城市命脈，然而城區不少餐飲業主肆無忌憚地向城市管網傾倒餐廚垃圾，嚴重堵塞了城市“腸道”?！澳c道”頻頻堵塞，不僅需要政府花費大量人力、物力、財力來清理，且給我們的生活帶來不便。最近，記者就此現象進行調查。

不少餐館油污易引發內澇

　　11月11日13點40分，德州市第十中學對面、解放北大道路西的一家朝鮮面館老板將帶有粉條、蒜頭的油污倒進門前的雨水井。周邊的居民說，這條街有7家小吃店，店主們將附近兩個雨水井當成了傾倒餐廚垃圾、排放污水的地方。這里常常有泛著油光的黑色泥漿溢到路面上，到了夏天更是蚊蠅孳生，臭味撲鼻。

　　隨后，記者跟隨市城管執法局市政管理處工作人員來到東方紅路華聯商廈附近的一處雨水井，掀開井蓋，看見里面有結塊的油污和餐廚垃圾。市政管理處市容科科長趙琳娜介紹，餐廳污水未經處理直接排入門前排水管內，極易造成管道堵塞、污水冒溢。

　　而在德城區德興大道、三八路、湖濱大道等餐館集中路段，雨水井、檢查井被堵現象嚴重，每年夏季清淤時，市政管理處工作人員只能用高壓管道疏通設備一點一點沖洗，有時甚至用手一把一把掏。

　　據趙琳娜介紹，德城區排水遺留問題較多，突出表現為多家餐館廚房內沒有安裝任何隔油設施，洗鍋碗洗魚肉的含油污水，任意沖入下水道。

　　市政設施管理處城市排水管理所所長耿光偉將下水道比喻成城市血管，他說每次疏通，都難以將油脂清理干凈。油脂越積越厚，血管則越來越細；尤其是在冬季氣溫降低時油污容易板結成塊，而造成排水管道堵塞，小則出現路面溢水，大則整個地下動脈有“梗阻”危險，對正常的路面排水造成很大困難。據了解，每年市政部門要從下水道中撈出300立方米“油脂結石”。

執法管理時困難重重

　　趙琳娜介紹，根據國務院第641號令《城鎮排水與污水處理條例》以及《山東省新型城鎮化規劃》規定，各單位禁止向城市排水管網排放污泥、油污等，以防管網堵塞，違規單位將被處5萬元至10萬元罰款，個人處5000元至2萬元罰款。因此，城管部門一直倡導餐飲企業在下水道排污口處設置隔油池和沉淀池，以便達到油水分離的效果，防止油污進入城市主排污管道。

　　記者走訪發現，東風路、三八路沿街的大小餐飲單位幾乎對正確排水都有所忽視。當被問及“是否有油水分離設施”時，各飯店不是拒絕回答，就是表示沒有。

　　趙琳娜介紹，在執法過程中他們遇到很多難點，比如多數大餐館只設置沉淀池未設置隔油池，小餐館在被查到排水設施不合格時寧愿關門走人，也不愿繳納罰款。“因此我們發現餐館排出的雜物不達標，通常責令其停業整改，待驗收合格后再正常營業。”趙琳娜說，最讓他們頭痛的是在商業區租賃門市店開小吃店、餐館的商家，比如德城區三八路上的烤鴨店、炸豬排等門市店，由于開發商建設時并不明確租賃者從事的行業，因此門店排水管道一律按照居民家庭排水設置，一旦租賃者是從事餐飲行業，那么排水必須改建，這就加大了城管巡視員和執法人員的工作量。

疏堵結合治理地下動脈“梗阻”

　　雖然有難度，但是治理工作不放松。近期，我市市政管理部門就針對部分飯店門前易溢水的問題進行了一次集中整治，主要對德城區德興大道、三八路、湖濱大道等主干道兩側飯店門前的排水設施、雨水井進行清理，目前已清挖雨水井、檢查井50余座，疏通管道500余米。耿光偉說，最多的一次，工人們在一處雨水井內就清理出3立方米的油污垃圾。

　　采訪中，有專家建議，治理油污直排城市管網還需疏堵結合，一方面餐館經營者應加強環保意識，設置隔油池，確保垃圾入池、油污過濾后排放；另一方面也可借鑒武漢、銀川等城市的做法：環保、工商、城管各部門通力配合，餐飲企業沒有建立油水分離設施的不予審批辦證，這在一定程度上能夠促進餐飲企業對排污問題的重視。

?　□本報記者 劉臻 本報通訊員 任秋波